烤什锦
时间 ２５分钟材料香菜少许、素虾仁１２只素鱼板３条、小热狗１２条生香菇６朵、红萝卜１００公克小黄瓜２条、竹签１２支素火腿１００公克【调味料】素沙茶１／２碗酱油、糖、味素各１大匙【要..
素食DIY 玫瑰百合双菇
鲜百合有清热降火之功，能润肺止咳，清心安神，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，同时还具有解毒作用，口磨清热除烦，益胃气、降血脂，三者都是很好的药膳食材。 做法..
爱心土豆饼
原料：土豆（注意不要买发芽的）番茄做法：1土豆买来洗干净，用餐巾纸包好放微波转5-6分钟。2拿出去皮，捣成泥，加盐、味精、胡椒粉、少量的盐拌均匀。3用心型的模子把土豆泥做成心型，然后裹上..
增进食欲开胃菜 -凉拌茴香头
茴香头别名又叫甜茴香、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。 叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，球茎的香味浓，略有甜味，脆嫩爽口。 富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风..
成都名小吃豆花卷
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。做法：1、豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为..
金卷苦瓜
主料：苦瓜2条，姜1块，番茄、素几卷各适量。调料：白糖20克，醋10克，精盐5克，芝麻油15克，味精5克。菜系类别：冷菜系列制作方法： 1、把苦瓜去籽切成长条，番茄切条，姜切丝，素几卷切片。 2..
八宝莲子粥
八宝莲子粥主料：原料：莲子、红枣、桃仁、银耳、花生、松仁、百合、桂圆、杏仁、麦片各50克。调料：白糖100克菜系类别：点心系列详细介绍：制作方法：将上述原料放 入锅中，加入适量的水，烧开..
椰浆芋头汤
主料: 芋头500克,胡罗卜2只,香干2块,鲜蘑菇50克,椰浆400ml. 辅料：植物油，盐，素味粉 作法： 1.芋头去皮与胡罗卜，香干，鲜蘑菇洗净切片。 2.将先将芋头放入锅，加水煮开，慢火炖20分钟到芋头..
绿色美容点心： 香艾清明果
材料：干水磨糯米粉一斤、干磨大米粉六两，野艾叶（或芥菜、菠菜、青菜等绿色蔬菜叶）一斤。鲜毛笋或竹笋半斤、 大豆蛋白素肉块二两（或白豆干五块）、干香菇一两。胡萝卜一根。调料：植物油半..
干燥豆腐新制法
这种干燥豆腐与一般冻豆腐不同的是：在大豆蛋白质中，以一定比便添加了油脂和以水调成的混合物，使之乳化，即采用这样得到的乳化豆浆做成的豆腐，这种豆腐的外观、色泽、食感均佳。 制作方法 1...
油焖笋
原料：竹笋 600克做法：1、开袋去水，用清水洗净后浸泡5分钟，切成1寸半、小指粗的长条；2、倒入4调羹油，烧热，放入竹笋，将竹笋在油中反复煸透，加酱油、白糖、蘑菇精、一小碗水，待水滚后，..
（原创）糖醋樱桃小萝卜
材料：樱桃小萝卜一碗、盐、白糖、米醋、（或柠檬半个）素易鲜适量。做法：1、把樱桃小萝卜洗净，用刀削去头尾约一公分。2、把小萝卜正放置砧板上，用刀从上到下横拍小萝卜（注：用力不可太猛，..
凉拌莴笋丝
原料：莴笋、熟芝麻做法：1、莴笋摘叶（留下来）、去皮、洗净。将莴笋和叶子一起切成细丝，用开水烫一下（久了就不脆口），过凉水后捞出。2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑..
素咖哩酥饺
用料: 1包薄酥皮、馅:500克马铃薯丁、3大匙咖哩粉、1小匙辣椒粉、100克素碎肉(TVP)、6大匙植物油、盐作法:1、马铃薯削皮切丁；2、将素碎肉(TVP)用水泡软，挤干水分；3、将所有馅料热油炒过后，..
红烧豆泡
原料：油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。做法：1）芹菜洗净、切小段；红椒洗净、切小段；油豆泡对切成两半；香菇泡软、切丝；生姜切丝；2）用少许热油爆香芹菜、红椒，并..
冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克，金针菇80克，胡萝卜干、素鸡精（素高汤）少许，水750毫升做法：1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净.2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入素高汤，加入冬瓜、金针菇，胡萝卜干，..
干锅茶树菇
味型：麻辣味 材料：鲜茶树菇、青红椒、香芹、生菜叶 调料：植物油、花椒油、花椒粒、干红椒八角、良姜、白扣、小茴、香叶、豆瓣酱、盐、生抽、蘑菇精（适量）。 做法： （1）茶树菇洗净，入油..
豆酱卤冬瓜
材 料: 冬瓜500公克 、姜10公克、 沙拉油2大匙 。 调 料: 植物油、黄豆酱4大匙、 盐1/6茶匙、 蘑菇精1/2茶匙、 细糖1/4茶匙 、素高汤200cc 。 做法： 1. 冬瓜削掉外皮及中间的软心后，洗净切成..
七夕节浪漫晚餐
每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节（也叫东方情人节）。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节..
金丝玉叶保健汤
原材料： 1. 金针菇一小把 2. 鸡毛菜一把，鸡毛菜又名小青菜 （有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺） 做法： 1. 金针菇根剪掉，洗干净，小青菜浸泡并洗干净，沥干水分备用 2. 锅中放入两碗..