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十年素食手记道德感召下的自我拯救

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　现在，中国实行素食的人已经越来越多了，甚至在白领阶层成为一种亚文化，一种小时尚。很多高校都成立了素食学会，推广素食。关于素食的书籍也多了起来。《低碳素食生活》就是其中亮眼之作。　低碳素食生活，十年素食的自疗手记素食有很多“门派”，中国传统最普遍的是佛教素，目前国..

纯素食者赢得北极马拉松冠军

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在本届北极马拉松赛上，一名来自英国埃塞克斯郡的素食主义业余运动员始终坚持不懈，最终顽强战胜了零下28摄氏度的低温赢得了女子组的冠军。该女子名叫菲奥娜钒驴怂梗帜?3岁。在本届北极马拉松赛上，她以4小时53分的成绩一举打破了女子组的记录达44分钟之多。她的成绩打败了40多个男选手，..

婴幼儿素食营养指南（上篇）

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素食的好处不论是在青少年或是成年人都已经被医学界证实，包括减少第二型糖尿病、冠状动脉心脏病、高血压等代谢性疾病以及各类癌症的发生机率，但是在婴幼儿的健康方面，则鲜少有大规模的临床实验来证实素食的好处。有一项名为「Farm」的研究计划，在美国田纳西州研究了404位，从4个月到10岁..

吃素后变瘦怎么办？

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现在是流行减肥呢，想变瘦不是趋势吗？^_^　　其实吃素的人，刚开始会有体重减轻，是因为健康的素食热量较低，卡路里当然比吃荤食时少，再加上高纤维的食物使肠的蠕动增加，大便通畅，自然体重会降低，但持续一段时间后，生理会自我衡定，体重是会再调整回来的。　然而要知道过胖及过瘦都算是『营..

重庆禅悦心语22日送往地震灾区100袋压缩素饼

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重庆最大的素食馆（880平米）——重庆禅悦心语.素食家，4月22日下午两点，将送往地震灾区100袋连夜制作的压缩素饼干，（饼干配料：盐、糖、坚果、面粉、豆渣等，一袋重量约150克），现向各位师兄征集祝福语，（由素食家员工手写到卡片上，放到素饼干袋子里捎带过去），欢迎师..

素食成就世界最健康的民族

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我们要介绍的是罕萨族(Hunzas)——他们是全世界最健康的民族。九百年来没人得癌症罕萨(Hunza)是一处在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的，被喜马拉雅山包围的地方。位于海拔2438米的山区，包容在崇山峻岭之中，长161公里，宽5公里，人口近六万多人，过去二千多年来，他们几乎与外界完全隔离，现在..

济群法师：吃什么都不如吃素

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　素食的目的，是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》，其中讲到戒杀的十大利益：“若离杀生，即得成就十离恼法。何等为十？一、于诸众生普施无畏；二、常于众生起大慈心；三、永断一切嗔恚习气；四、身常无病；五、寿命长远；六、恒为非人之所守护；七、常无噩梦，寝觉快..

素食推荐：苹果燕麦粥

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自19世纪起威尔士就有俗语说明苹果和健康的关系An apple a day keeps the doctor away。初步的研究表示，苹果可以降低罹患结肠癌、前列腺癌和肺癌的风险。依照美国农业部的资料，一份约重242克的苹果热量为126卡，含有大量的膳食纤维及维他命C。燕麦被现代人认为是健康食品，因为燕麦的水溶性纤维..