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吴努
https://www.tfoyin.com/weibo/7328.html“世界和平，或其他类型的和平，都是取决于心灵的态度。素食主义能产生带来和平的正确心灵态度。它能导向较好的生活方法，如果能将其普遍实行，也将在国与国之间带来更多的正义与和平。”
列夫·尼古拉耶维奇·托尔斯泰
https://www.tfoyin.com/weibo/7327.html托尔斯泰于1885年成为素食者。他提倡”素食和平主义”。故他在著作中写道：”吃肉简直是不合乎道德的，因为它牵涉违反道德的行动——杀戮。”他认为素食是人道主义严格的考验。“当我们的身体是被宰杀动物的活动坟场时，我们怎能期望这个世界能有理想的境地呢？”“素食主义可用为一种标准..
萧伯纳
https://www.tfoyin.com/weibo/7323.html萧伯纳25岁时便开始素食，到他年纪大了，有一次，有人问他为什么看来还这样年轻，他说：“不是我看来年轻，我的相貌与年岁相仿，只是其他人看来比他们的实际年岁苍老罢了，吃尸体的人便是这样，还能冀望他们怎样呢？”“这真是很可怕的事，除了动物的痛苦与死亡之外，人类毫无必要地压抑自己高贵精神的本质：对一..
孙中山
https://www.tfoyin.com/weibo/7321.html“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。而中国人之素食，尤为适宜，惟豆腐一物，当与肉类同视。”(《建国方略》)
富兰克林
https://www.tfoyin.com/weibo/7318.html富兰克林16岁便当素食者。他在笔记里提到：”吃素使头脑清晰，思考敏锐，带来更大的进步。”他在自传中，称吃肉为”无缘无故的谋杀。”
爱因斯坦
https://www.tfoyin.com/weibo/7317.html“我认为素食者的人生态度，乃是出自极单纯的生理上的平衡状态，因此对于人类的影响应是有所裨益的”。“我认为素食生活有自然净化人类性情的效果。因此它对感化人生最有助益。”
国际素食日
https://www.tfoyin.com/weibo/7316.html送你一碗素面，吃出浑身是胆，送你一筐素菜，拥有健康好未来，送你一盘素食，从此疾病肥胖无，送你一份幸福，从吃素开始。
吃素
https://www.tfoyin.com/dict/7314.html（杂语）郑康成礼注曰：素食平常之食。汉书霍光传曰：昌邑王典丧不素食。注云：素食，菜食无肉也。金史世宗纪曰：山陵每以朔望致祭，朔则用素，望则用肉。东京梦华录曰：有素食店。剑南集曰：有素饭诗。鼠璞曰：今俗人食三长月素。释氏智论，天帝释以大宝镜照四部神州，..