蔬菜的神奇对应，7种果蔬对应你身体的7种器官
水果蔬菜是我们每天都要吃的，但你是否注意过，一些水果蔬菜从某个角度看竟然跟我们身体的一些器官非常相像，而更加奇妙的是，这些蔬菜水果恰恰是为相应器官补充营养的极佳选择。这说明，吃什么..
国人吃蔬菜的误区
现在大多数人都知道吃蔬菜对身体好，但又有几个人能坚持每天吃足够多的蔬菜呢?近日，世界癌症研究基金会的一项民意调查数据显示，只有1/5的英国人能按照营养师的推荐，每天吃够五大类蔬菜水果。..
这8种方式吃蔬菜，营养容易流失
蔬菜富含维生素和各种纤维素营养保健，是人体矿物质的重要来源但是做法不对营养也容易全溜走了/ 误区一：先切后洗 /一些朋友会先把蔬菜切好再清洗，尤其是花菜、包菜等，认为这样可以把蔬菜洗得..
多吃三种蔬菜预防前列腺
多数男性对蔬菜水果这类女性化的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，据路透社7月3日报道，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。NO1。西..
哪些蔬菜适合凉拌？
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的3种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。适合生食的蔬菜可生食..
夏季蔬菜它最鲜！补钙又补血，遇到了千万别错过
养生--素炒苋菜说到补脑，很多人的第一反应则会是核桃，不过在这个季节，有样“红色蔬菜”更补脑，它就是苋菜！苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，苋菜在我们的餐桌上并不陌生，它被称为..
哪些蔬菜在餐前吃可以养胃？
医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃..
蔬菜的颜色与营养
我们体内所需要的许多营养均来源于蔬菜。一个成年人每天摄入200-500克蔬菜才能满足机体的需求。在生活中。人们往往以蔬菜的价格与味道作为选择标准，其实这很不科学。判断蔬菜的营养价值主要是..
西兰花是最好的蔬菜
在各种各样的蔬菜(蔬菜食品)中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素(维生素食品)C含..
这样吃蔬菜更健康--茄子--素食全民健康
学佛修行者的福音营养补给站:糖类、蛋白质、维生素C、维生素P、钙、磷。健康加油站1.茄子性凉，味甘，具有养脾护胃、清热止血、消肿止痛的功效。2.有助于保持血管壁弹性和生理功能及胆固醇水平..
夏天吃什么蔬菜好？
多吃瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净..
冰箱普及致胃癌 多吃新鲜蔬菜
在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N－亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发..
蔬菜中的矿物质
蔬菜中的矿物质蔬菜中矾、铬、锰、镍、镁等含量均比较高，蔬菜也是锌的良好来源。中国预防医学中心卫生研究所分析了北京地区50多种食物中锌的含量，蔬菜类是每100克0．13-0．39毫克(干重)。武汉..
多吃蔬菜延缓智力下降
人们都知道，多吃蔬菜和水果有益身体健康。早在2004年，美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来，研究者将调查范围扩大到老年男子，并于近日宣布了研究结果，即多吃蔬菜可..
您适合吃什么蔬菜水果？
多吃些蔬菜和水果，已成为一些人维护健康的指导原则之一。但以笔者之见，尽管蔬菜和水果含有较多有益人体健康的维生素、微量元素和纤维素等，但并不意味着各种各样的蔬菜和水果适合于每一个人。..
保护肝脏必吃11种蔬菜
保护肝脏必吃11种蔬菜空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟..
从杂粮到蔬菜：素食养生的最实用解析
一直以来，对于蔬食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义，只从本源上唤醒蔬食的清透好味！一、【五谷杂粮】制造快乐的高能量食物麦、大麦、玉米、荞麦、燕麦、薏仁、黑..
水果蔬菜能相互替代吗？
“水果、蔬菜营养差不多，作用也一样，所以，每天只吃菜不吃水果或者只吃水果不吃菜都行。”生活中很多人都这样认为。但营养学家指出，这种认识是错误的。尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方..
新加坡素食餐厅，蔬菜的天堂
素食主义者来到新加坡一定得敞开肚子大吃特吃一次！新加坡素食餐厅云集，各大小贩中心也有素食摊点。这里的素食融入了马来，印度风味，别具一格。不妨来试试小新推荐的这些特色素食餐厅，许多菜..
纽约素食餐厅Dirt Candy：让蔬菜变得性感好玩儿
“多吃点儿蔬菜，对你有好处。”这句话你是否从小就经常听到呢？无论是来自父母的威逼利诱，或是来自医生营养师的忠言劝告，蔬菜似乎无法摆脱某些人眼中“平淡无趣”的印象。直到一些富有创意和..