清热解毒，生津利水又能解酒的蔬菜，那非芦笋莫属了！
01芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。与一般蔬菜相比，保健功效更高一筹。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔..
蔬菜中的减肥良药(图文)
首打冬瓜： 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。 中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止..
常吃四种蔬菜助你远离癌细胞
1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这..
蔬菜皇后的最佳吃法 不了解这些就是在浪费食物
一提到西兰花,相信大家都不会觉得陌生。被认为是蔬菜皇后和抗癌明星的西兰花拥有着广泛的群众基础,在餐桌上随处可见。关于西兰花的吃法,有人喜欢清炒,有人煮汤这样一种营养价值极高的蔬菜,似乎..
春季气血不足怎么办 4种蔬菜补血益气
因为现代都市人都处在高强度的生活压力和工作压力之下，过度无规律的生活习惯和作息时间导致越来越多的人出现气血不足的现象。现在给您推荐4种蔬菜补血益气，完善身体健康。1、菠菜菠菜是我们常..
四类蔬菜千万别生吃 会导致不良后果
如今不少人崇尚生吃蔬菜，然而东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，并非所有的蔬菜都适宜生吃，有些蔬菜生吃不仅容易造成营养流失，甚至会导致不良后果。含草酸较多的蔬菜草酸在肠..
这个蔬菜要抓紧吃 降脂减压降糖堪称“三高克星”！
当下，市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了，空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜，不知您的家乡称它为什么。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为 空心菜。空心菜不仅口感好，营养价..
预防流感的水果和蔬菜
预防流感的水果和蔬菜槲皮素是蔬菜和水果中富含的一种化学物质，近日发表在《美国生理学评论》杂志上的研究成果显示，老鼠摄入槲皮素以后，会减少感染流感的可能性。研究还表明，压力训练让老鼠..
吃了光敏性蔬菜 别晒太阳
许多人长期吃素， 可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。据医生介绍，菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。..
高血压病人少吃食盐 多吃粗粮蔬菜水果
专家提醒高血压病人要注意合理饮食，减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。专家介绍，高血压病人饮食宜清淡，提倡素食，因为..
除夕吃蔬菜六个必知
除夕吃蔬菜六个必知吃一点点蔬菜，是不能充分获得其健康效应的。要想在膳食中占据10%的份额，需要每天摄入500-1000克的蔬菜，而且别忘记，其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。1.吃五..
有些蔬菜不可随意食用
１．青西红柿．未成熟的青西红柿中含有一种叫做龙葵素的有毒物质，人食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果生吃未成熟的青西红柿，危害更大。 ２．新鲜的黄花菜新鲜的黄花菜中含..
空调病致感冒咳嗽怎么办18种蔬菜可对抗
空调病致感冒咳嗽怎么办18种蔬菜可对抗空调已在许多家庭普及，人们若不注意，很容易患上空调病。夏季温度高，皮肤腠理疏泄、开放，风、寒、火、湿等邪气易进入体内，再加之由炎热的室外进入温度..
8种抗癌效果最好的蔬菜
1，预防胃癌：姜，姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。常吃姜的人，胃癌发病率非常低，原因是姜能显著降低胃中亚硝酸盐含..
蔬菜，生吃好还是熟吃好
蔬菜，生吃好还是熟吃好 在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素 C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以..
5色蔬菜营养高 吃的色一点更健康
多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。我们按照颜色的由浅到深，把蔬菜分为红色蔬果、黄色蔬果、白色蔬果、绿色蔬果、紫黑色蔬果。一般来说，蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养..
蔬菜的1４种新吃法：加点橄榄油更健康美味
1.买小的很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。2.加点油对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油..
荤辛
荤是肉类的食物，辛是气味辛辣的蔬菜，如葱、蒜等，为佛家所戒食。
最适合产妇吃的五种蔬菜
产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，..
专家提示：6种蔬菜最好不要买
除了尽量选择应季蔬菜，专家提示，以下6种菜最好不买：太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于..