治高血压。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

治贫血。将西红柿、苹果1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。

治肝炎.取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果及佳。

防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。