原料:薤白30克,粳米60克。

制法:薤白洗净,粳米淘洗干净,一起放锅中,加水知量,煮成粥。

效用:下气导滞,宽胸理气。适用于饮食不消化,或痢疾腹泻、腹部胀满、泻而水畅,或经常胸闷作痛的冠心病患者。

说明:阴虚发热者慎用。患疱疹、目疾的病人不宜用。薤白为百合科草本植物小根蒜的鳞茎,又称野蒜。汉代大医学家张仲景所著《金匮要略》一书中,列有瓜蒌薤折白白酒汤、瓜蒌薤白桂枝汤和瓜蒌薤白半夏汤,用以治胸痹,至今仍被临床采用以治疗冠心病心绞痛。方中薤白均为主药之一,具有宽胸理气之功效。