材料名称    数量

素东坡肉    1/3块

调料名称

精盐      2克

素易鲜     1克

白糖      15克

辣椒粉     5克

花生酱     50克

酱     20克

糯米粉     20克

制作方法:

1、素东坡肉改成条(2.5厘米厚*4里面宽,15厘米长)入盆,加入以上调料腌6小时。

2、去掉表面多余的酱料入油锅,慢慢炸至外脆里嫩,外形象烤肉色起锅,冷却改刀装盆,跟味碟即可。

3、味碟:米醋加生抽或辣味(辣椒粉加精盐)。