【主料】芦蒿100克、藕150克

【副料】红尖椒少许、少许醋、盐

【制作方法】

1、莲藕除去表面的老皮洗净,切片

2、芦蒿出去老的根部切段,洗净

3、红尖椒洗净切粒

4、起锅,锅中放油,油温4成左右,将莲藕片、芦蒿段放入过油,然后倒出沥干油

5、另起锅,锅中放少许油,投入红尖椒粒,煸炒然后将已过油的莲藕片和芦蒿段放入淋少许醋煸炒调味,打芡,出锅装盘即可