时间

20分钟

材料

莲藕300公克、白芝麻少许

沙拉酱150公克

【调味料】

醋2匙、酱油2匙

【要领】

莲藕放入煮热的醋水中过水,是要

让莲藕不会变黑。

【做法】

A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水,

沙拉及白芝麻备用。

B、锅中加入水及醋,煮开后将莲

藕以过水方式处理,沥乾水分

后待凉。

C、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌

匀,然后洒上白芝麻即可。

资料来源:家常素食谱