奥斯卡素食：西班牙蔬菜炖饭

荤是肉类的食物，辛是气味辛辣的蔬菜，如葱、蒜等，为佛家所戒食。

1、南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。2、香蕉香蕉营..

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用。所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成..

当下，市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了，空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜，不知您的家乡称它为什么。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为 空心菜。空心菜不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料。清热解毒，三高克星，5月要抓紧吃中医认为：空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、..

如今不少人崇尚生吃蔬菜，然而东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，并非所有的蔬菜都适宜生吃，有些蔬菜生吃不仅容易造成营养流失，甚至会导致不良后果。含草酸较多的蔬菜草酸在肠道内会与钙质结合生成难吸收的草酸钙，会干扰人体对钙质的吸收。在常见的蔬菜中，菠菜、竹笋、茭白等菜品中..

父母为女儿办了一场素食婚宴，不杀生是最好的祝福这对父母吃素5年，在女儿的婚宴上，他们决定以素食招待宾客。 爸爸说：不想因为我们办喜事就给动物办丧事。父母的决定也获得新人的支持，他们知道这是父母送给他们最好的祝福。 随着生活水平不断的提高，空气及海洋生态环境污染严重，人们对吃的要求不..

念佛之人为什么要吃常素呢？由于念佛一法是大乘佛法，修菩萨道圆成佛果。成佛的种子是什么呢？是慈悲心、大慈悲心，本着慈悲心的因缘，我们要吃常素，不能伤害众生。一是为了圆修佛果的目的、慈悲心的培植，我们要吃素。一切海陆空蜎飞蠕动的众生，它都有佛性，跟我们是形殊体不殊，形体上面不一样，但..

因为现代都市人都处在高强度的生活压力和工作压力之下，过度无规律的生活习惯和作息时间导致越来越多的人出现气血不足的现象。现在给您推荐4种蔬菜补血益气，完善身体健康。1、菠菜菠菜是我们常见的富含维生素和矿物质微量元素的一种蔬菜，其中菠菜中的铁质元素是补血不可缺少的营养元素。同时菠菜中的..

一提到西兰花,相信大家都不会觉得陌生。被认为是蔬菜皇后和抗癌明星的西兰花拥有着广泛的群众基础,在餐桌上随处可见。关于西兰花的吃法,有人喜欢清炒,有人煮汤这样一种营养价值极高的蔬菜,似乎怎么吃都可以。但西兰花怎么吃是最佳的,却无人知晓。那么今天,我们就来谈谈西兰花的最佳吃法是什么。西兰花..

5月15日中午，孙俪在微博上分享一张照片，并配文称今天吃素，我的午餐。照片中，只有一小碗黑米饭和一碗蔬菜蛋汤，汤的份量也是不多。热评处，一个网友说出了大家的心声：终于知道为什么自己那么胖了其实这已经不是孙俪第一次吃素了，她自己就曾说过，自己每个月农历初一、十五就吃素。不知道看看以前..

谈到长寿和养生，各个国家都有一些独到的经验。据美国《健康》杂志研究报道，有两组国家和地区的人们值得我们学习，第一组是希腊、意大利、日本、加利福尼亚、哥斯达黎加等长寿者居多的地方，第二组则是墨西哥、冰岛、日本、希腊和喀麦隆等心脏病、抑郁、癌症发病率较低的国家。以下是这些国家长寿者的..

一提起素食，很多人很容易就会想到寺庙里的僧人生活状态。但是，现在提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。那么到底素食的好处有哪些呢？1、益寿延年：根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部..

不论东西方都有药补不如食补的观念，饮食能影响健康，不是什么新的想法。为什么素食能维持身体健康？中国农村流传着古语：青菜豆腐吃了保平安。现在事实也证明，吃素不但能防病，而且还可以治病。1、莴笋叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋，每100克..

饮食要注意这些素食食物相克相宜素食主义在现今社会越来越流行，选择素食生活的人也越来越多。那么，喜欢素食生活的你，知道哪些素食食物是相生相克的吗? 我们都知道食物相克之说，而据研究表明，此种说法并不是没有道理，如果将这些相克的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体。在我们的日..

红薯：补虚乏、益气力营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。包心菜：增强抵抗力营养分析：其维生素C的含..

1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的多肽-P物质..

冬天天气寒冷人体容易受到寒气的侵袭，平时生活中要注意身体保暖外，饮食上也要做出相应的调整以应对气候的变化，但是不同人的饮食方法有所不同，要区别对待。 体弱者可多吃温补食物 现代科学研究证明：冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白..

鸡蛋、牛奶、蜂蜜到底是不是素食，为什么我们不吃(一)鸡蛋是素食吗 均衡的素食是由丰富又有益健康的营养物和纤维组成的，而不包括蛋。 古代的僧人是不吃鸡蛋的。并且鸡蛋也不可以拿来供佛。因为鸡蛋属于“四生”中的卵生，佛弟子一切有情物不得食。但是我们要知道，没有经过受精的鸡蛋是没有生命，以前..

鸡蛋是素食吗？佛教是否允许吃鸡蛋？一般来说，鸡蛋不属于素食，是佛家禁止食用的食物。这是因为鸡蛋可以孵出小鸡，就算是不能孵小鸡的鸡蛋母鸡在生产鸡蛋的过程中也要承受痛苦，何况我们根本不能知道吃的这个鸡蛋能不能孵出小鸡，所以佛家禁止食用鸡蛋。依据佛教的观点，生命有四种形态：胎生、卵生、..

鸡蛋不能算素食！听闻对方吃素，人们通常都会忍不住问一句：“鸡蛋算不算素菜？”现在有很多好吃素的人都会认为，蛋鸡所产的蛋，因为没有受精，不能孵出小鸡，所以也算是“素食”。实际上，鸡蛋的形成与受没受精没关系，它是动物性食品，是因为它确实含有母鸡排出的生殖细胞。 极少数情况下，未受精鸡..

首打冬瓜： 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。 中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。..

海蜇和海参是素食吗？海蜇海参问：海蜇和海参是素食吗？答：海蜇是软体动物，海参是棘皮动物，都属于动物。

1、在饲料中添加激素（如瘦肉精等）能刺激猪的生长速度、提高“瘦肉率”。而这些可怕的激素，对人体有很大的害处，能使孩子性早熟、不到年龄的女孩子提早来月经，使老年人诱发疾病等等。 2、在饲料中添加“砷制剂”来使猪的皮红毛亮。砷——谁都知道是剧毒品。（大家误以为皮红毛亮是有营养的表现，其..

浅谈素食对戒邪YIN乃至佛法修习的影响浅谈素食对戒邪淫乃至佛法修习的影响 琉璃 我不完全地素食好几年了，因受益良多，很想说说心得，和大家交流一下，并敬请方家指正： 我发心茹素已有几年5-6年了，由于工作关系，期间曾有过多次反复，现在也只能做到非公务性用餐基本完全素食。到目前为止，我已深感..

春天，大地苏醒，万物充满着新的活力。很多城里边不容易见到的食材纷纷亮相，小伙伴们快来农家品尝吧，错过这个时节就还要等一年了。1、榆树：果实（榆钱），春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质，可做窝窝头、炒鸡蛋，也可拌面做蒸菜，叶子可以采取嫩叶淘净，凉拌食用。2、洋槐树： 全国大部分区..

01芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。与一般蔬菜相比，保健功效更高一筹。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。现代营养学分析，..

蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮可以清除一些有害物质，所以餐前吃些蔬菜对防胃癌是有一定作用的。此外空肚吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内达到血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此可以选择几种爽口又赏心..

一、哮喘：胡萝卜素研究人员日前发现，果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，其中对哮喘的治疗效果明显。女性食用大量西红柿、胡萝卜和绿叶蔬菜，罹患哮喘 的可能似乎更小。植物性食品中的抗氧化剂和特定营养物质，可能阻止或改善哮喘和其他过敏症状。胡萝卜、番茄汁和蔬菜中含有的..

豆芽在老人的长寿和健康中起到了重要的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。常吃豆芽，可以有效预防高血压、心脏病、动脉硬化等疾病，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒..

每日吃蔬菜 肌肤自然美白 提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手——— 豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生..