素食族的必知 油辣冬笋尖的做法
主料:冬笋300克
调料:酱油12克、花椒1克、盐2克、辣椒油25克、香油50克
做法:
1. 将冬笋放在清水中煮熟,捞起,从中切开,用刀背拍松,按其形状,切成长4厘米、一头尖、一头宽2厘米的条,待用;
2. 炒勺置旺火上,下香油烧至七成热,下冬笋、花椒籽煸炒35秒钟即下酱油、盐炒几下,淋入肉清汤100克,放入味精;
3. 焖3分钟,收干汤汁,盛入盘中,淋上辣椒油,拌匀待凉即成。
素食族的必知 油辣冬笋尖的做法
主料:冬笋300克
调料:酱油12克、花椒1克、盐2克、辣椒油25克、香油50克
做法:
1. 将冬笋放在清水中煮熟,捞起,从中切开,用刀背拍松,按其形状,切成长4厘米、一头尖、一头宽2厘米的条,待用;
2. 炒勺置旺火上,下香油烧至七成热,下冬笋、花椒籽煸炒35秒钟即下酱油、盐炒几下,淋入肉清汤100克,放入味精;
3. 焖3分钟,收干汤汁,盛入盘中,淋上辣椒油,拌匀待凉即成。
别名:糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。形态特征:常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。营养分析:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、..
第二十五节 自心佛性《大涅槃经》载:『佛告光明徧照高贵德王菩萨:云何如法修行?修行有二种:一者真实。二者不实。不实者,不知涅槃,佛性,如来,法,僧,实相,虚空等相。是名不实。云何真实?能知涅槃,佛性,如来,法,僧,实相,虚空等相,是名真实。』又:『佛告光明徧照高贵德王菩萨:善男子..
1.发菩提心的人,看到各种众生投于母胎,都要受很大的苦,当母亲被杀时,孩子同时也会被杀死。把所有众生当作是我们的眷属,发愿希望自己能早成佛道,而能使十方一切的众生,皆能够往生西方极乐世界,而不受轮回之苦。2.发菩提心的人,看到各种有角或长毛,并且必须辛苦的在野外生活的众生。应当发愿,..
男人不仅有更年期,而且这一时期所面临的各种问题一点儿也不比女性少。一般情况下,男性更年期出现在50~60岁之间。但近年来由于工作压力以及不健康的生活方式,使得有些男性更年期年龄甚至提前到了40岁。特邀营养学家为50岁左右即将步入或已进入更年期的男性奉献一道“更年营养餐”。淡菜是减肥降压好..
宋高僧传卷第二十七宋左街天寿寺通慧大师赐紫沙门赞宁等奉 敕译兴福篇第九之二(正传二十一人附见三人)唐京师光宅寺僧竭传释僧竭者。不知何许人也。生在佛家化行神甸。护珠言戒止水澄心。每嗟靳固之夫。不自檀那之度。乃于建中中造曼殊堂。拟摹五台之圣相。议筑台至于水际。竭惧伤生命俾立三日道场。咒..
佛法僧,即佛教三宝。三宝是佛教的教法和证法的核心。简单地说,三宝指佛宝、法宝、僧宝。佛宝,指圆证佛道的本师释迦牟尼佛,也泛指尽虚空、遍法界、十方三世一切诸佛;法宝,指佛的一切教法,包括三藏十二部经及八万四千法门;僧宝,指依诸佛教法如实修行、弘传佛法、度化众生的出家沙门。僧的巴利语是..
素食:怎樣做超勁果菜汁疗效:柑橘具有理气解鬱、化痰的功效,柑橘茶可以改善感冒引起的咳嗽或老人的咳嗽。 萝卜蜜汁材料:萝卜 1 条,蜂蜜适量。 作法:萝卜去皮,用擦菜板擦成丝,倒入蜂蜜静置 3 ~ 4 小时。舀取一大匙生成的汤汁饮用,如果太甜的话,可加开水稀释。 疗效:乾咳少痰或痰粘稠不易咳出..
禅悟与工夫在当今社会里有勇气走入禅门,攀登灵智的顶峰,穷究生命的极致,这确实是了不起的识见与难得的探索精神。只有不断进取、永远向上的人才在远离源头、流浪生死、经历人生迷途的苦难之后,猛然反思,彻底看透,终于在内心深处点燃了一盏禅思的智灯,从理解到领悟 ,认识了回家的路,产生了觉醒与..
美味海苔丸配番茄浓汤的具体做法 番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。今天我们就为大家介绍美味海苔丸配番茄浓汤的具体做法。原料:山药、素鸡排浆、海苔、番茄、..
主料: 油皮400克,冬菜100克,香菇(干)50克。 (因有过油煎制过程,需准备花生油200克) 调料: 白砂糖5克、盐3克、蘑菇精1克 ,黄瓜一条、面酱一碟。 “鸭皮”红润油亮,里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香,里层柔软有味。1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化,摊开,洒上一些用盐和蘑菇精化开的水,..
降低血脂的三款美味健康素食具体做法 导语:高脂血症是中老年人常见的疾病之一,也是倍受关注和严重影响中老年人正常生活的疾病。严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。不过,不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄..
除夕吃蔬菜六个必知吃一点点蔬菜,是不能充分获得其健康效应的。要想在膳食中占据10%的份额,需要每天摄入500-1000克的蔬菜,而且别忘记,其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。1.吃五色蔬菜,有效预防癌症 据研究者推测,不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等,通过不同的途径来抑制癌..
生财福卷的做法 主料:生菜、豆腐皮配料:豆瓣酱、盐生财福卷的做法1.豆腐皮用盐水煮1分钟,迅速晾晾2.生菜叶用流水洗净,沥干3.生菜叶摆在豆腐皮上,尽量卷紧4.改刀成5厘米左右的段,装盘蘸酱美食小提示1.豆腐皮要用淡的,如果是咸的,再蘸酱就太咸了;2.豆腐皮先用盐水煮过,比较劲道,不易破。而且..
香菇木耳生姜汤的具体做法 在这道汤中,香菇、木耳、生姜齐“上阵”,不仅可以降血压、降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化,还能增强免疫力、防寒保暖、抵御感冒。今天我们就为大家介绍一道地道的香菇木耳生姜汤,大家一起来学习。香菇木耳生姜汤的制作材料: 主料:香菇(鲜)50克,木耳(干)30克,姜10克 ..
原料:千张皮500克调料:蘑菇精1克,五香粉1克,酱油5克,盐适量。做法:1、将酱油、蘑菇精、五香粉、盐等调合成味汁;2、用3张千张皮(每张宽10厘米、长20厘米)放入味汁中浸渍一下,取出随即裹成卷状;3、再用1张千张皮(较前稍大)作包皮,把卷状千张皮裹好;4、然后,再用干净白布包裹紧,以细麻..
原料:米饭200g盐3g青椒20g,红椒20g,胡萝卜20g,玉米粒20g,素起司20g。调料:番茄酱。做法:1、准备一份米饭、玉米粒。青椒、红椒、胡萝卜切丁备用。2、将米饭拌上少许番茄酱。3、放在保鲜膜上,用保鲜膜将米饭包起,压实整形,然后取来一个心形的模具,压入米饭中,做出规则的心形。4、依次将做好..
黑木耳菜的做法与营养黑木耳菜的做法与营养黑木耳蒸吃有营养,但必须隔水蒸小时,然后可以用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。 一、黑木耳炒黄花菜木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花..
主料:土豆(小)、罗勒适量调料:食盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油适量。做法: 1、小土豆洗净后用废旧锡纸摩擦去皮;2、对半切后再切成小块,撒入香草,食盐和橄榄油拌匀;3、烤盘铺上锡纸,把薯角排入,分散开来,不要重叠;4、烤箱预热200度,预热10分钟,将煎过的薯角平铺在烤盘中,放入烤箱中层, 上小..
材料:金针菇一斤,剁椒3大勺,蒜末3瓣,姜蓉少许(喜欢葱花的可以大量的放,也可以省略)做法:1、金针菇洗干净表面,用盐水浸泡5分钟,再拆开链接的部分,洗干净里面的杂质。去后面的老根,不用去的太多。切成1cm的小段备用。蒜末,姜蓉,葱花,剁椒准备齐。2、锅里放油,稍多些(特别有葱花的时候)放入..
学佛以后,都想改脾气,为什么改起来那么难,甚至继续挑丈夫或妻子的毛病,想管对方,遇到不同意见的时候还在辨论,总是生不起恭敬心,这一般都是不深信因果造成的,这个因果要是信好了,就能够改脾气,认帐认命。因为佛法是以因果为基础的。1、改脾气是关键学佛后,第一要改掉生气的脾气,因为它一起..
学佛必知八项因果定律(图片来源:资料图)谁学佛以后,都想改脾气,为什么改起来那么难,甚至继续挑丈夫或妻子的毛病,想管对方,遇到不同意见的时候还在辨论,总是生不起恭敬心,这一般都是不深信因果造成的,这个因果要是信好了,就能够改脾气,认帐认命。因为佛法是以因果为基础的。1、改脾气是关..
原料:素肉大片、海苔片(用做寿司海苔、或波力海苔均可)裹炸粉、(或万用炸粉、一般超市都有卖)面包糠调料:植物油、黑胡椒粉、 盐、 素蚝油、(或美味鲜酿造酱油) 味全高蔬菜味精、 玉米淀粉适量 做法: 1、素肉大片用水泡软,挤干水份,用少许淀粉、盐、味精、腌制抓捏一下使之入味;2、裹炸粉20克..
佛经与一般的世俗文章一样,都有一套完整的组织结构。由于很多人面对佛经常常难以厘清其中的层次结构,东晋道安法师依据佛经的组织结构,采用三分法去判摄一切经典,成为后世划分佛经的通例。道安法师认为一切佛经都是由三部分组成,即序分、正宗分和流通分三部分。现对佛经三个组成部分分释如下:一、..
人生在世,总有种种痛苦、不自由,而这些苦厄,世人又往往无法解脱。比如今日世界战事纷迭,洋人都有毁灭力甚强的原子弹,只要一被引爆,后果不堪设想。此种苦难,世人皆束手无策,只有佛有办法。什么办法呢?佛家讲因果,教人从内心自我省察,只要深信,就能转变心理、离苦得乐。其次,吾人有现在,也有将来,将来死..
不责备别人的小错,不揭发别人的隐私,不惦念以前的嫌隙,这三者不仅可以培养德行,还能让自己远离祸害。俗话说得好:人非圣贤,孰能无过?一点过失都没有的人,世间上是找不到的。对于别人的缺点,就算有些地方看不惯,也不要随便说出去。尤其是别人的隐私,千万不要到处散播。《格言联璧》云:静坐常..
闽菜佛跳墙,家庭简易版的做法,味道也不差佛跳墙绝对是闽南菜系中最为出名的一个,在很多的美食节目里,我们都能看到他的身影。佛跳墙一般都会被当作大菜,用来招待特别重要的贵客,一般家庭里不会吃这道菜,因为制作这道菜的时间成本实在太大了。当然,对于一个吃货来说,时间并不是问题,只要够美味..
用料:生生夫、葱、姜、酱油、醋、白糖、味精、辣椒酱做法:1. 食材:生生夫2. 葱姜切茉3. 酱油.醋.白糖.味精.辣椒酱葱姜调匀烧好4. 剪下一块生夫5. 热锅油七分热放入生夫煎6. 翻一面再煎二面金黄捞出7. 已煎熟生夫8. 生夫切条装盆小贴士:沾着熬制好的调料,也有用番茄酱沾着吃,浇在上面也可以。..
【我非有无】 p0648 俱舍论三十卷三页云:如世尊告阿难陀言:有姓筏蹉出家外道,来至我所,作是问言:我于世间,为有非有?我不为记。所以者何?若记为有;违法真理。以一切法皆无我故。若记为无;增彼愚惑。彼便谓我先有今无。对执有愚,此愚更甚。谓执有我,则堕常边。若执无我;便堕断边。此二轻重..
【增上心所】 p1316大毗婆沙论八十一卷五页云:如契经说:有四种增上心所现法乐住。问:何故名为增上心所?答:此中心所,即三摩地。无三摩地具大势力有大功用能成大事,能如根本四静虑者,故此独名增上心所。复次四静虑中,有无量种增上心所殊胜功德。如无量、解脱、胜处、遍处、无碍解、无诤、愿智,..
【种姓堕决定】 p1261显扬八卷九页云:种姓堕决定者:谓诸菩萨、住种姓位,便堕菩萨决定之数。何以故?由诸菩萨、成就种姓,若遇胜缘;必定堪任证阿耨多罗三藐三菩提故。
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