越吃越聪明的8种素食
1、南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症..
青衣素心
原料: 白菜4片、金针菇100g芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g调料：橄榄油5ml、盐5g、蘑菇精3g、胡椒粉5g－ 做法：1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水..
