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千金难买老来素五谷杂粮颐养身心

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吃素者往往把素食与长寿联系起来，认为素食可以颐养身心，延年益寿。其实吃素也讲究五谷搭配、均衡膳食，掌握科学的素食方法，更容易达到营养均衡、体格健壮进而长寿的目的。吃素讲究合理搭配，品种多样。不同的食物含有不同的营养物质，只吃单一的食物难以为人体供给所需的全部营养。..

韩国年轻人掀起“素食旋风”

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(联合早报网讯) 随着韩国“毒鸡蛋”问题凸显、动物保护者增加等，越来越多韩国大学生选择吃素食。据《亚洲经济》网报道，从去年起，韩国高丽大学、延世大学、梨花女子大学、首尔市立大学等多所高校陆续出现了素食爱好者社团，在韩国青年人间掀起了“素食旋风”。某社团负责人表示：“对于想..

为什么90%的厨师开素餐厅都不成功？

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　　对于厨师转型开素食餐厅，自己当老板的成功机率，许多人会持乐观态度，因为厨师出身的人，对菜肴的理解肯定比其他经理人来得深刻，但是，开素餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要使一个餐馆成功地运转起来，包含了地段、定位、资金、环境、服务、文化、营销、财务控制等诸多..

素食作为药方会是医疗方向

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　　食素和开药方，这看起来是两个风马牛不相干的领域，但是真有人找到了两者的联系，这就是美国的 “责任医疗医师委员会”。近期，美国 “责任医疗医师委员会”向全美国的医生发出呼吁：把素食作为一项正式的向病患提供的医疗措施。并且强调这代表着卫生保健发展的方向。这个呼吁具有划时代..

美六成学校已提供素食营养午餐

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新的学期开始，父母对于孩子的校园生活最关注在学校制服、生活需求品以及营养午餐。美国也已经开始注重学童的饮食问题，现今已有六成的学校提供素食营养午餐。在过去几年，美国农业部(USDA)将国家多余的肉类及奶制品倾销至国内校园，导致三分之一的儿童体重超重及肥胖，孩子们早期的饮食问..

中国素食走向全球-非洲友人期盼与广州素食学校合作

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10月29日，非洲友人Vimal J. Naikeny与Nidesh Rajkoomar一行到访广州素食学校，在参观学校的教学环境之余，并观看了旷泉昌老师及素食厨艺创业班学员的厨艺制作过程，陈品宏执行校长专门与Vimd J .Naikeny等人进行了亲切的会谈。会谈期间，陈校长讲述了中国素食的发展历..