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泰国素席
https://www.tfoyin.com/show/13980.html泰国素食受佛教和西方素食主义观念的双重影响，泰国的素食餐厅最近渐渐多起来，这在以前是少见的。左边这幅图就是在泰国北方城镇清迈餐厅里的一道菜。这个餐厅与一个推广有机农业和储存种子的项目有着密切合作。Pun Pun餐厅的厨房一个叫Pun Pun餐厅的厨房就有一些好玩又鲜美的食物，比如紫苏叶就很符合泰国传统..
挪威科学家发现：吃素可以延寿十年以上，素食这样吃更健康
https://www.tfoyin.com/show/13974.html据一项最新的医学研究发现，如果一名女性在20岁时开始健康饮食，她可以多活10年以上；如果一个从20岁开始健康饮食的男性则可以延长13年的生命。这份研究是由挪威卑尔根大学的研究人员进行的，研究结果发表在美国PLOS Medicine学术期刊上。挪威的研究人员为这项..
一项进行了三千年的素食试验
https://www.tfoyin.com/show/13971.html在印度餐馆中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不仅有健康上的考虑，还有着深刻的宗教思考。素食者经常说，“你就是你吃的东西”，或者说，“你吃什么，你就是什么”。在印度教的世界观中，大千世界万物万形，其生命本质都一样。若一个人有宰杀烹吃动物的行为，他在另一个世界里有可能被..
日本的素食者和素食主义
https://www.tfoyin.com/show/13965.html我曾经对80个西方人做过一个调查。这些西方人包括美国人、英国人和加拿大人。调查显示，这些人中约一半以上的人认为素食主义起源于印度。有些受调查者——约占8%，各种情况的都有——认为素食主义的起源在日本或者中国。在我看来，西方人将素食主义与日本或中国联系起来是因为佛教的缘故。这不足..
佛光大学首创全国唯一素食学系招收统测考生
https://www.tfoyin.com/show/13963.html佛光大学即将成立国内第一个素食学系，杨朝祥校长(左二)前往台北素食博览会，主持佛大主办的全国素食创意料理竞赛。宜兰佛光大学率先成立全国第一个「素食学系」，参加今年四技甄试入学统测，各界询问度相当热络。杨朝祥校长表示，由于佛大拥有全球佛光山大学联盟和五大洲滴..
素食运动 台湾新兴软实力
https://www.tfoyin.com/show/13958.html据人间通讯社台北消息，素食运动已成为台湾软实力！该社记者杜宪昌报道：第九届台北国际素食暨有机产品博览会5月10日于台北世贸一馆登场，展至13日。这次素博会规划八个主题区、逾六百个摊位，并首度创设「印度国家主题馆」。开幕式上，台湾领导人马英九虽未到场，仍特地致发贺电表示：至盼藉由..
2023素食餐饮创新、创业研讨沙龙暨商业资源交流会
https://www.tfoyin.com/show/13955.html素餐 创新 创业资源 交流 交换三年疫情后，餐饮业终于看到了黎明前的曙光。三年疫情，让餐饮行业经历了至暗时刻？当下，当黎明的阳光利透层层迷雾，素食餐饮人该如何破局，素食餐饮行业的前路又在何方？前三年过去做不好素食，疫情来背锅。现疫情已告一个段落，素食如何..
都市里的别样生活 — 记北京的一个素食之家
https://www.tfoyin.com/show/13873.html王晋民1988年退休的时候，已经集内科疾病大全：高血压、心脏病、肺结核--折磨得她一星期都起不了床。今天的王晋民，尽管已经72岁，却脸色红润，腿脚灵活，不久前刚刚和77岁的老伴赵庭泽从张家界旅游半个月回来。王晋民把功劳归于她目前与众不同的生活方式：素食。除了没有肉蛋..
一样的素食 吃出更多的健康
https://www.tfoyin.com/show/13871.html出于各自原因而决意素食的人们，在现实中遇到的最大阻力并不是来自人们诧异的目光，也不是遍寻不着素食餐厅的焦虑，而是素食同时带来的营养及健康问题。在很大程度上，素食果蔬确实能够供给人体足够的营养，保持身心平衡，可惜并非人人都能在现实中做到这一点，尤其是对那些有挑食习惯或不容..
纯素者烘焙点心的替代物
https://www.tfoyin.com/show/13867.html如果你是蛋奶素，那么西点烘焙就没有什么特殊的了，鸡蛋、黄油、奶制品都不需要替换。但是如果你是纯素食，就是说什么动物类的食物都不吃，那么西点烘焙就有些难度了。其实最难的还是替代鸡蛋，因为牛奶可以改用豆浆、杏仁露，黄油可以用椰子油或其它植物油。鸡蛋在烘焙中作用还是挺大的，可以让..