北京高校兴起“素食热”
每年都有“素食文化周”在北京大学举行，营养讲座、图片巡展、纪录片展播、素食品尝等活动，吸引了众多的大学生了解和体验“素食文化”。 ２０００年５月，中国大陆高校第一家素食社团——北大..
追寻体质酸碱论源头
酸碱说改变了现代人生活一个关于人体健康的新理论正逐渐流行，那就是人体酸碱论。这一理论认为，人类的大部分疾病都是因为“酸性体质”造成的，这些疾病涵盖了当前几乎所有的常见病，如高血压、..
春季减肥秘籍：素食瘦身 还您天然美丽
春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美丽的衣服秀出好身材呢？春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？生活家小编现在为您贴心推..
盘点女性补血的家常食疗菜单
如果女性贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，..
开水烫餐具杀不了菌
常在外用餐的王小姐已经养成了一个固定习惯，无论去多么高档的餐馆，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗我总觉得没洗干净，就是看着白净，上面也指不定有多少细菌呢，亲自烫..
节后消食多喝粥
春节期间，肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、消化不良。现介绍几则节日消食药粥处方，供您参考选用。山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病(糖尿病食品)人也可不加）。将山楂煮..
一日一苹果疾病远离我
“一日一苹果，疾病远离我”。科学家们的最新研究让这句话更具说服力了。美国康奈尔大学的研究员刘瑞海博士的一项研究发现，苹果中富含的植物化学物能有效预防乳腺癌。实验发现，苹果不但能抵御..
专家提醒：晚餐吃素食 七八分饱为宜
吃得合理在除夕出问题的病人中，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的胆囊炎和胰腺炎、胃肠性疾病等。由于我国除夕团年饭有大吃大..
到鸡鸣寺吃素食不用再买门票
鸡鸣寺素食馆今天全新开张，即日起市民到鸡鸣寺吃素食不用再掏钱另购门票了。鸡鸣寺素斋在南京一直颇有名气。但过去对外营业的鸡鸣寺百味斋由于位于寺庙最里面，有时即使为了吃一碗素面，市民也..
清华教授谈素食者的生态贡献
作者：蒋劲松(哲学博士，清华大学科学技术与社会研究所副教授) 肉类生产不仅包括对动物的残忍屠宰过程，而且还对中国乃至全球脆弱的生态系统造成危害。蒋劲松呼吁人们成为素食者, 以选择绿色环..
孩子营养的10大常见误解
如何让孩子吃得更科学更有营养？一些传统的“饮食哲学”，也许并不完全正确。看一看，下面的10种常见误解，以及关于这10个说法的事实真相！误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。..
心情不好 五种美食帮你解烦恼
1.素食 这被素食主义者冠上了环保、人道、健康等高帽的吃食，着实让几家欢喜几家忧。欢喜的是那些坚定的食素者，因为长期食用以大豆蛋白为主成分的素食，而心情舒畅，精气十足；忧的是部分为赶..
09最新大片：卢贝松之抢救地球（图）
我们居住的这个蓝色星球已经存在了45亿年，她孕育出来的万千物种长期一直相互依存。但只有20万年历史的人类，却快速掌控了这个星球并为所欲为，过度索取资源，打破了亿万年来的固有生态平衡。在..
古丝绸之路河西走廊洪水为患冰川融化
气候暖化引发的洪水正淹没中国大陆境内古丝路。最新研究显示，甘肃省祁连山脉冰川融化，造成甘肃省古丝路通道的所在地河西走廊洪灾频仍。该发现提出严重警告，冰川融化造成古丝路附近的干旱地区..
"人畜共患"疾病为何越来越多?
近日，世卫组织总干事陈冯富珍在世卫日内瓦总部举行的电视新闻发布会上表示，这种已在人际间传播的猪流感病毒很明显地存在演变成流行性病毒的可能。有科学家指出，打喷嚏、咳嗽和物理接触都有可..
冰箱内发现新致命细菌 人感染病死率达三成
炎热的夏季，冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被感染，将有三成的病死率。据无锡..
不能吃和不能扔的瓜果蔬菜皮
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。不能扔的瓜果蔬菜皮有的人在烹调时，..
气候变暖致三江源冰川加速退缩 90%草地退化
7月4日央视《经济半小时》播出黄河源冰川退缩77%，三江源生态告急，以下为节目实录：近30年来，被称为中华水塔的三江源冰川退缩的速度是过去300年的10倍，自1966年以来，黄河源区的冰川退缩比例..
智商高者喜欢素食
据英国公布一项调查称，智商越高的儿童，长大后成为素食者的可能性越高。 这项研究以8000名年龄30岁的男女为对象，这批人在10岁时已经进行过智商测试，结果显示智商越高，成为素食主义者的几率..
北大教授讲健康养生之道：千万不要死于无知（摘要）
今天我要给大家介绍很多新东西。最近北京市普查工作刚结束，北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就..