素食：舍得之间的信仰
素食是什么？恐怕每个人都能说个一二三来。素食不见得都是宗教，但却是一种信仰，一种坚持。吃肉的人说，人类花了几十万年的时间才进化到食物链顶端，说放弃就放弃太可惜了吧？有人就说，如果屠..
素食是环境与生命的一剂解药
据联合国粮食农业组织报告，在这个地球上，每年死于饥饿和营养不良的儿童，达到500多万。有没有一种方法，可以让他们免于饥饿和死亡？有，那就是素食。美国康乃尔大学生态学家戴维皮曼托指出：..
20个小建议 让你年轻到底
明明还年轻，怎么看起来感觉显老呢？提供20个让你减轻生理年龄的饮食及生活Tips，让你体内体外皆年轻！1.一周至少5天吃30g的核果类。晚饭前吃30g的核果，如腰果、核桃、杏仁，可减轻动脉老化的..
可怕的肉食真相
“世间至重者生命，天下最惨者杀伤”——莲池大师动物的肉里有一种化学物质NEU5GC，它会使人体产生免疫反应或过敏。长期吃肉会罹患心脏病、癌症等很多种疾病。每当我们吃肉时，就在缩短自己的寿..
食肉当情何以堪！饮食多吃素食可降低患心脏病风险
2月17日，据外媒报道，美国心脏病学会发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项新研究表明，减少动物产品（如红肉）的摄入并遵循以植物为主的饮食，可以最大程度地减少肠道微生物组与冠心病风险增..
素食果蔬的真相
我们都知道经常吃素食可以少疾病多健康，吃素也是有讲究的，只有吃的正确了，才能“越素越健康”哦！了解素食果蔬的确“真相”，学会巧吃素，越吃越健康！蛋白质：构成人体组织，合成各种酶、激..
把厨房当做禅房
“素食另一个吸引我的地方，就是因为它们干净，没有异味。”小渔说。《说文》中说：“荤，臭菜也。”所以在佛教看来诸如“大蒜，韭菜”之类的，都是荤菜。肉食也是有臭味的，就是上海人常说的“..
素食者必知营养常识
蛋白质构成人体组织，合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、芝麻、大米之中。脂肪构成细胞膜及脑髓核神经组织，提供热量。存在于植物油、豆类及豆制..
常吃素可提高智商
经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人..
素食妈妈在月子里如何进补
素食妈妈可以增加进食量，每日多吃几餐，以4－5餐较为合适。两餐之间最好饮水或果汁，以促进乳汁的分泌。素食的产妇在月子里可以食用麻油泡姜加素鸡或素肉，麻油有杀菌之功效，并含有多种必需氨..
素食永远的时尚
现代人吃腻了大鱼大肉、生猛海鲜之后，终于让素食登上了流行餐台。各大城市的素斋馆异军突起，犹如雨后的春笋。素食可以降低人体胆固醇含量。胆固醇在普通人血中含量越低越佳。素食者体内的胆固..
打坐养生，康健修行，浅谈素食的四种境界
不管我们是基于何种目的吃素，基本上来讲都是为了自己的身体和健康着想。下面就浅谈一些大多数都会历经的几个层次。第一层：此时初步断肉戒杀，会像小孩一样，看到吃的就会流口水，“香姑蓝瘦”..
素食者最常碰到的问题
素食不是传统概念上的青菜豆腐，我们可以称它为“植物性饮食”，它包括蔬菜、水果、坚果、五谷杂粮（包括豆类、种子），菌类，海藻类，它是很丰富和多元化的。确保身体摄入足够的必需营养素：蛋..
县政协召开“培育打造我县素食特色品牌”专题民主协商会
7月1日，县政协召开培育打造我县素食特色品牌专题民主协商会，分析探讨以食用菌为原材料的素食产业发展，共同出谋献策，提出发展的思路和建议。县政协副主席余麟，县商务局、发改局、食用菌产业..
想要长寿多吃素 豆类食物最营养
你知道吗？一顿饱饭的寿命比一顿饱饭的寿命短。每天吃大鱼大肉更容易引发“三高”和糖尿病。市妇联主办的“九阳中华健康营养饮食大讲堂”在成都体育学院举行。著名食品营养专家李立特应邀作报告..
美国会议员：非素食饮食对校园枪击案负有部分责任！
周一国会山庄的同僚们聚集到了一起，饶有兴致地了解起了以素食为主的膳食习惯对健康的益处，同时也听听多年以来已经习以为常的不良饮食习惯给自身健康带来的潜在不利因素。在国会大厦游客中心，..
杭州素食餐厅大合集！60多家餐厅，大众小众各有宝藏
杭州历史悠久，人文荟萃，自古就有东南佛国之美誉，素食文化也源远流长，无论是民间素食、寺院素食还是宫廷素食都有清晰的传承和深厚的文化底蕴，杭州素食是杭州美食文化的重要组成部分，也是中..
萨尔瓦多市：每年为学生提供超过一千万份健康、可持续的餐食
萨尔瓦多报道——巴西萨尔瓦多市政府与国际人道协会和动物慈善组织（Mercy for Animals）签署了一项合作协议，该市将通过巴西健康饮食协会在各市立学校启动可持续性教育项目。该项目将涉及各市..
素食畅销书单，带你深入探寻健康吃素的智慧！
前几年我们在微博上为大家推荐过一些素食书籍没想到目前已有上百万人看过！由此可见，大家在选择素食的同时，也会意识到科学吃素的重要性，需要不断学习，才能收获真正的健康。今天，我们又挑选..
乌干达创立第一所纯素食学校，以保护儿童免受人畜共患疾病
阿特拉斯纯素社区学校（Atlas Vegan Community School ）是乌干达的第一所纯素食学校旨在向该国的儿童传授一种健康的饮食方式以保护他们免受传染性人畜共患疾病的侵害纯素学校由慈善机构 LUV4AL..