香黄九孔
材料：香菇16朵、姜1小块、马薯16个、香菜少许、玉米粒100公克、素火腿100公克调料：盐、味素各1大匙、太白粉3大匙、香油少许、酱油、胡椒粉各适量做法：1、香菇泡软后去蒂，火腿、姜及香菜切末..
酥甜脆鳝
【材 料】：大香菇10朵，芝麻少许，生菜半斤，嫩姜1块【调 料】：糖3两，太白粉1大匙【作 法】：1、香菇剪成条状，拌入太白粉。2、炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待用。3、..
沙茶素肉
【时 间】：25分钟【材 料】：素沙茶50公克、辣椒2根、红萝卜80公克、小黄瓜1条、素肉片200公克【调 料】：盐、味素各适量，香油少许，太白粉1大匙【作 法】1、素肉片加水泡软。2、素肉片捞起沥..
红槽肉串
材料：红槽豆腐乳2块、芦笋100公克、素肉片150公克调料：盐1大匙、太白粉1大匙、糖2大匙、酒1大匙、姜末1大匙做法：1、素肉片加水泡软后沥乾，籚笋洗后切成约3公分长段，豆腐乳倒出备用。2、籚..
素食菜谱
木耳炒白菜原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒做法：1. 枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切..
豆豉剁椒蒸芋头
主料：芋头（适量）辅料：豆豉（适量） 剁椒（适量）步骤：1、芋头 豆豉 剁椒2、芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会3、切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里4、先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的目的是..
红烧狮子头
【材 料】：马铃薯1个、生香菇4朵、素碎肉60公克、素虾仁30公克、豌豆夹20公克、姜1小块、豆腐2块、笋1/2支、大白菜1/2个、素火腿30公克【调 料】：面粉1碗、太白粉5大匙、盐、味素各1大匙、蛋..
烤河珍
【材 料】：豆腐1块、面粉1大匙、紫菜1张、芝麻少许、柠檬1/4个、素烤酱少许【调 料】：胡椒粉少许、盐少许【做 法】：1、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。2、紫菜摊开，铺上豆腐泥，放入蒸..
与一个素儿童的对话开始谈起
时间：上个月某一个下午。承璐说：「 妈妈，我要告诉您一件事，您一定会表扬我。」妈说：「 请讲。 」承璐说： 「 自然老师今天发白蜗牛给大家带回家养，好多小朋友都抢着去领，但是我没要。」..
素炒三丝
【材 料】：青椒1个、黄豆芽100公克、辣椒2根、素火腿100公克【调 料】：盐、味素各适量【要 领】：黄豆芽也可以改用绿豆芽，但一样要去头尾。【作 法】：1、所有材料洗乾净后，青椒、火:腿、辣..