素菜这样吃竟比肉还香！明天我吃素！
科学搭配、合理素食，是当下流行的健康生活方式。荤素搭配，才够营养！无肉不欢的盆友今天可以试一下吃点素菜清清肠胃，素菜做好吃了其实比肉还要香！！扒一扒那些比肉还香的素菜，新技能get！..
秋葵素茄香
材料：3条茄子、5条秋葵、2个蕃茄、1块硬豆腐、姜、4大匙油、30克咖哩粉、盐、酱油作法：1、将硬豆腐、茄子和蕃茄切成小块后，再将姜切成丝；2、锅里热油，加入姜爆香后加入茄子和蕃茄炒2分钟；..
炒菜三则
1.炒三色蔬原料：茭白、紫椰菜、尖椒做法：1、茭白切滚刀块、紫椰菜、尖椒切段2、起锅热油，爆香姜丝，放入茭白翻炒，淋入少许水以防茭白炒焦。翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下，并..
茯苓首乌炒金菇
材料： 茯苓 2 两、制首乌2两、鲜金针菇 2两、香菇 3 朵、胡萝卜丝、姜丝、葱段少许。 调料：植物油三汤匙、生抽酱油一汤匙、盐、味素少许 做法： 1.茯苓、制首乌先用水煎浓缩、留少许水、香菇..
绿野仙菇
材料：西兰花一棵、金针菇若干、蟹味菇若干。做法：1、 西兰花洗净沥干，切小朵；菇类洗净沥干；2、 清水大半碗，加少许盐、生抽、蘑菇精，再加一匙淀粉，搅匀成欠汁，备用；3、 烧开一锅水，里..
东林素食之西兰花伴脆酸奶
【主料】西兰花600克、 酸奶200克、鲜奶200克、面粉100克、白糖70克 【副料】淀粉130克、 干酵母、泡打粉各少许、 琼脂少许 【制作方法】（1） 先将西兰花切成一朵朵洗净备用。 （2） 将面粉100..
蘑菇炒鲜芦笋
用料： 蘑菇半罐，芦笋200克，姜五小片。调味： ①盐1／3茶匙，糖1／4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，上汤或水三汤匙。 ②芡：生粉半茶匙，水二汤匙。做法： 1．蘑菇洗净抹干水，每只切开。2．芦笋..
东林素食之金秀归碧
【主料】：秀珍菇 50克 ； 南瓜 150克 【副料】：广东菜心200克 【制作方法】：1、秀珍菇洗净，南瓜洗净切“日”字片。2、广东菜心去老根茎，去菜叶末梢（他用）；留中段菜心洗净。3、起锅，锅..
麻婆豆腐
材料：豆腐1块、香菇2朵、熟毛豆少许、红椒半支、玉米笋2支、荸荠2个调料：酱油1/2大匙、糖1/2小匙、太白粉水1大匙、香油少许做法：1、豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋、荸荠切丁。2、锅..
清炒胡萝卜杏鲍菇
做法：1、杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块、青椒切块、姜切片、葱切葱花2、锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇和胡萝卜3、煸炒到杏鲍菇发软，倒入生抽，调入盐翻炒均匀4、大火把锅里炒出的..
香黄九孔
材料：香菇16朵、姜1小块、马薯16个、香菜少许、玉米粒100公克、素火腿100公克调料：盐、味素各1大匙、太白粉3大匙、香油少许、酱油、胡椒粉各适量做法：1、香菇泡软后去蒂，火腿、姜及香菜切末..
酥甜脆鳝
【材 料】：大香菇10朵，芝麻少许，生菜半斤，嫩姜1块【调 料】：糖3两，太白粉1大匙【作 法】：1、香菇剪成条状，拌入太白粉。2、炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待用。3、..
沙茶素肉
【时 间】：25分钟【材 料】：素沙茶50公克、辣椒2根、红萝卜80公克、小黄瓜1条、素肉片200公克【调 料】：盐、味素各适量，香油少许，太白粉1大匙【作 法】1、素肉片加水泡软。2、素肉片捞起沥..
红槽肉串
材料：红槽豆腐乳2块、芦笋100公克、素肉片150公克调料：盐1大匙、太白粉1大匙、糖2大匙、酒1大匙、姜末1大匙做法：1、素肉片加水泡软后沥乾，籚笋洗后切成约3公分长段，豆腐乳倒出备用。2、籚..
素食菜谱
木耳炒白菜原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒做法：1. 枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切..
豆豉剁椒蒸芋头
主料：芋头（适量）辅料：豆豉（适量） 剁椒（适量）步骤：1、芋头 豆豉 剁椒2、芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会3、切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里4、先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的目的是..
红烧狮子头
【材 料】：马铃薯1个、生香菇4朵、素碎肉60公克、素虾仁30公克、豌豆夹20公克、姜1小块、豆腐2块、笋1/2支、大白菜1/2个、素火腿30公克【调 料】：面粉1碗、太白粉5大匙、盐、味素各1大匙、蛋..
烤河珍
【材 料】：豆腐1块、面粉1大匙、紫菜1张、芝麻少许、柠檬1/4个、素烤酱少许【调 料】：胡椒粉少许、盐少许【做 法】：1、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。2、紫菜摊开，铺上豆腐泥，放入蒸..
与一个素儿童的对话开始谈起
时间：上个月某一个下午。承璐说：「 妈妈，我要告诉您一件事，您一定会表扬我。」妈说：「 请讲。 」承璐说： 「 自然老师今天发白蜗牛给大家带回家养，好多小朋友都抢着去领，但是我没要。」..
素炒三丝
【材 料】：青椒1个、黄豆芽100公克、辣椒2根、素火腿100公克【调 料】：盐、味素各适量【要 领】：黄豆芽也可以改用绿豆芽，但一样要去头尾。【作 法】：1、所有材料洗乾净后，青椒、火:腿、辣..