自制白芝麻酱

材料:

白芝麻 500g

做法:

1. 白芝麻倒入锅中用中火炒;

2. 一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火;

3. 倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散;

4. 等凉透后倒入料理机里按酱料档;

5. 结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀;

6. 再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱;

7. 倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏;

8. 酱料非常细腻,味道很香。