素食制作：翡翠豆腐

素食制作：芦笋烩双耳 配料：材料：芦笋5根、白木耳2朵、黑木耳2朵、红椒1个 调料：橄榄油、盐、糖、美极鲜酱油 制作方法：做法 1、芦笋洗干净，从根部削皮到1/3处。 2、白木耳和黑木耳用温水浸泡发，撕成小片（泡发过程中可以加入点面粉，更 容易洗干净。）芦笋切滚刀块，红椒切丁。 3、锅烧热后加入2..

能开素食餐厅，是多世的福报，其功德不可估量现在住院很多人的病都是吃出来的，比如高血脂、高血糖、高血压心脏病、脂肪肝、冠心病等等，都是因摄入了过量的油脂，超出心血管负荷，才累积发展成这些“富贵病”。问到这些病友们，以后还会不会继续以前大鱼大肉的饮食习惯?每一个人都谈虎色变一般回答说..

素食制作：糖醋藕排 原料：莲藕、西红柿、绿菜椒 １、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。 ２、调糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油..

素食制作：玉米生菜粥 玉米生菜粥原料：玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米做法：1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱，需要时取出一些；包生菜切丝；胡萝卜切小丁。2、高压锅里放入水（水量得自己掌握了）、珍珠米（这种米熬粥特别得香）、玉米粒、胡萝卜丁，滴几滴生油，洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香..

素食制作：杂菌汤 杂菌汤原料：（如下图）依次为干姬菇、草菇、金针菇、茶树菇，另配几片生菜或其它青菜叶子做法：１、草菇焯一下过凉水，一切二；茶树菇略过油（也可以不过油，更清淡）。２、水滚后，将所有菇放入水中再煮滚后，用盐调味，最后放入青菜叶即可。..

素食制作：海带拌腐竹 海带拌腐竹原料：新鲜海带丝一把、干腐竹一条、胡萝卜一小块做法：１、干腐竹用水泡软切段，新鲜海带丝洗净切段，把两者分别放入滚水中烫一下，捞出晾凉；胡萝卜切丝。２、将腐竹、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、醋、蘑菇精、香油拌匀即可。如果喜欢，还可以放少许芥末和芝麻..

素食制作：安心定神汤 原料：烤麸、油面筋、新鲜香菇、金针菇、牛蒡、红枣、青豆、薏米。做法：１、将烤麸切成小块；牛蒡切成滚刀块；油面筋切块；香菇洗净，根据大小一剖二或四。２、牛蒡、香菇均放入油锅中略炸一下，捞出备用。３、把所有处理好的材料一起放入煲里，倒入适量水，水滚后转为中火燉煮..

素食制作：双菇炖饭 双菇炖饭原料：干香菇、草菇、红尖椒、红萝卜、奶油（超市可买到）、熟米饭一碗、油咖喱做法：1、干香菇用水泡软，挤干水份后一分为二。草菇切片，红萝卜切细丝，红尖椒切丝。2、起锅热油，放入红尖椒丝、红萝卜丝、草菇、香菇翻炒熟。3、加适量水，放入奶油、熟米饭、适量油咖喱一..

素食制作：凉拌蔬菜丝 凉拌蔬菜丝原料：大白菜心、圆白菜（也叫包菜、椰菜）、牛蒡、黄瓜、胡萝卜、红椒做法：1、以上材料全部洗净，切细丝备用。其中牛蒡丝用滚水焯后用凉水过一下（其它菜不用水焯）。2、将所有材料放入盆中，加盐、香醋、少许酱油、少许白糖、香油、蘑菇精、少许辣椒油拌匀即可。喜..

素食制作：凉拌粉丝紫椰菜 凉拌粉丝紫椰菜原料：紫椰菜、干粉丝、黄瓜、胡萝卜做法：１、干粉丝用滚水浸泡10分钟左右至软；紫椰菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。２、将所有材料倒入一大碗中，用盐、白糖、香醋、蘑菇精、麻油调味，拌匀即可。 ..

素食制作：上汤娃娃菜 上汤娃娃菜原料：娃娃菜、枸杞少量、三花淡奶（由鲜奶浓缩而成，一般做甜品或菜用）适量做法：１、娃娃菜，一分四，洗净，控干水。２、锅中盛水，水量以能盖过菜为准，加入三花淡奶、姜丝，待水开后，放入娃娃菜，煮到菜熟，加盐、蘑菇精调味，出锅前撒上泡好的枸杞子即可。心得..

素食冠军奥运9金击碎肉食神话编者按：素食会比肉食缺少营养吗，素食者的力量和速度不如肉食者吗，素食者的运动成绩不如肉食者吗？20世纪最伟大的田径运动员卡尔刘易斯给了我们最好的答案，但是如果你认为刘易斯仅仅是一个素食冠军的特例，那么文后附录的更多位素食者世界冠军则为我们彻底击碎肉食的谎..

素食健康：五谷养五脏食疗养生更健康早在中国古代，就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。现代研究表明，五谷杂粮对五脏的养护确实具有针对性。说明中国古人对食物和健康养生的辩证..

素食健康：怎样吃米饭既能保持营养，又维持身材？图片来源：资料图导语：怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。米饭中可加入燕麦补充纤..

著名歌手刘雨潼：素食带给我们更纯净更和平的世界2019年佛诞节即将到来，凤凰网佛教频道特别策划了“佛诞吃素积福报”活动，面向全球发出“佛诞吃素”的倡议。倡议发出后，著名歌手、音乐人刘雨潼成为“佛诞吃素积福报”的参与者，“相信素食将带给我们一个更纯净更和平的世界！”这是刘雨潼的参与宣言..

素食使你心中有自然 据英国民意调查，每五人中就有一人是素食者，有八成的人认为未来素食的人口会愈来愈多，预测到2030年时，英国人全将是素食者；美国盖洛普民意调查也得到类似结果。趋势观察家认为，由于科学家支持以素食为选择饮食的取向，预测全美国的人，将不得不倾向摄取较多的素食，接着再变成..

【 素食护生 】 因果昭昭：钓鱼、捉鱼、贩鱼的可怕果报世人不信有因果，因果可曾饶过谁？——钓鱼、捉鱼、贩鱼的可怕果报！奉劝有缘阅读此文的朋友不要钓鱼、捉鱼、贩鱼了！当杀生的行为成为人们的娱乐方式近几年，周围钓鱼的人越来越多，很多城市的公园和水道，都聚集了大批的钓鱼爱好者。鱼塘水库的..

素食与生命安顿当今时代，随着物质生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越执著，饮食的烹制技巧也日渐精湛，食材来源的范围越来越广。人们除了吃地上生长的五谷杂粮等植物性食物，还大肆摄取动物的血肉作为食物，无论是水里游的、地上爬的，还是空中飞的，想吃就吃，毫不禁忌。站在以人为中心的角度看..

素食不再是一种戒律起初，我老土地以为素食是存在于宗教，目的是为了不杀生。直到从澳洲留学的好友回来，告诉我她是新素食主义者，我才知道素食不再是一种戒律，而是对生活的热爱，是一种富有情调的生活方式。记得那天，我们在鼓楼附近的一家饺子馆，点了两盘素饺，她耐心地给我做素食的启蒙教育。她说..

素食上班族一周工作午餐 素食上班族一周工作午餐许多人一想到没鸡、没鱼、没肉的，就不知道如何做菜，其实就算没有以上这些食材，依旧可以做出一道道色香味俱全的料理，而且不用花费你/妳多少时间。本文作者dotann现居美国旧金山，吃素已八年，在繁忙的上班生活中，dotann智慧的利用现成的东西，变化出..

素食三月，湿疹暗疮基本痊愈上一年的8月初得了腰椎间盘突出，发病初期连路都走不长，长期待卧床加上治疗食用药物浑身很短时间内长满了疙瘩，前胸后背脸上后脑额头头皮都起满了，这种暗疮根非常非常深，而且非常大，脸上基本跟毁容了一样! 当时我很无助，因为不知道什么引起的。去了医院被一个老医生误..

人确可以靠肉食为生，只不过机能损耗得特别快，就像汽车一样，本来是设计来烧电油的，把火水倒进去亦可以开动，但很快会出毛病，机件频频损坏。历史上无数事例证实了这个道理：第一次世界大战期间，丹麦受到英国军队封锁，粮食供应不继，全民被迫素食，只吃谷类、蔬菜、水果、乳类产品。这种严格配给制..

说素食不够营养是反科学的弥天大谎随着文明的进步，人类已经有充分的时间和机会来审视自己的行为及其人类与自然的关系。为了提升文明的程度，构建社会的和谐及人与自然的和谐，需要抛弃陈旧落后的观念，移风易俗。鉴于肉蛋奶的生产和消费给地球及人类健康所造成的严重伤害，以及给人类意识的提升所造成..

越“土”越健康-生活中最不起眼五大长寿素食[原标题]老祖宗推崇六大长寿食物：松子清肠润肌肤 山珍海味虽然可口，却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中，老祖宗们留下了一些本土食物，它们虽然看似不起眼，却有助健康长寿。 1.松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋..

越吃越年轻9种超强抗衰老素食保持年轻的容貌，可以说是每个人都希望的。但是人总是抵不过时间的消逝，到我们25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，这时，抗衰老工程也正式展开。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认9种素食，让你在既..

神经衰弱患者的几个素食食疗方法根据传统医学的观点，神经衰弱的患者可依照不同情况，选用以下食疗方法调理。 肝火上升型症状心悸而烦、急躁易怒、失眠梦、脉弦细数。此类患者可选用具有清肝泻火、养心安神作用的食物，如：菠菜、油菜、荠菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、雍菜、黄花菜、小麦、桑椹..

退休老人办“爱心食堂”素食，游客免费吃了16年 退休老人办“爱心食堂”素食，游客免费吃了16年 遂宁活跃着这么一群退休老人，16年来，他们自备锅碗瓢盆和柴、米、油、盐、酱、醋、菜，到郊区风景点煮饭、做菜。凡是耍饿了的素食游客，均可前往他们创办的“爱心食堂”免费就餐。 16年过去了，煮饭的老..

问：有一件事情是我们周围的同修比较困惑的，我们大家平时自己做饭或者点菜都会选择素食，但是在单位吃饭，每个人有一份盒饭，每次都会有肉。他们的意思是对肉念三皈依，然后就恭敬的把肉扔掉；而我却认为“粒粒米皆辛苦”，我们的兄弟姐妹把他们的肉身供养给我们，而且已经端到自己的面前了，除了念三..

追溯佛门素食观的起源 佛教所奉行的素食主张，与佛家的教义、教规和它所奉行的宗教伦理观念息息相关。总体来说，佛教的素食观念和以下几个方面有关：(1)慈悲心佛家认为素食出于慈悲心，因为佛家讲究以慈悲为怀。一个虔诚的信佛者，必然是热爱一切生命的，可以通过素食的方式来“修行”，以获得慈悲心，..

选择素食，是救他人命，更是自救 素食，救他人命，更救自己命。 小时侯，于沿海乡镇长大，伙食中，虽少肉，却多鱼。从少年到青年，从俗人到僧人，从吃鱼肉到食青菜豆腐。时轮转速，一晃如昨，饮食上，从荤到素，已逾二十载了。这期间，素食也从不习惯到了习惯。并且，荤食已从习惯到了不习惯，因为，..