养生专家欧阳英讲授“素食抗癌”

台湾佛光山星云大师在“人间卫视”，接受知名主播李晶玉访问，分享饮食的习惯与观念。相信以下的自由心灵对话，会激起蛰伏于您心中的那份智慧灵性。问：请问大师，您吃素几年了？答：我自己从出生下来到现在都是素食者。我从小生长在乱世里，家乡经济非常落后，在粮食极为短缺的当时，我吃过麦渣糊粥，..

炎夏将至,各类新鲜蔬菜热旺上市,也是病虫繁殖的活跃时段,个别农户为了赶收成,不按相应要求使用杀虫剂,可能导致销售的蔬菜农药残留超标,市民如食用前处理不当,容易引起农药中毒。对此,广州食品药品监管局建议,市民应先用洗、浸、烫、炒等四招处理蔬菜,即可去除蔬菜上95%以上的残留农药,保证食用安全。记..

李炳南居士答:既受不杀之戒,固不许直杀,从义理而论,凡涉间接杀,帮助杀,赞叹杀,教唆杀,以及制造杀因,制造杀缘等,俱不应为。不素食者,虽非直接杀生,而是间接杀生,且杀因杀缘,由之而起,故彻底讲,持不杀戒,总以素食为合法。无素食信者一语,当系未有素食信心者之意?不受杀戒,而不素食,可暂方便,如受不杀,便..

美国营养专家最新研究称，多吃彩虹果蔬(彩色水果蔬菜)可能是饮食抗癌的关键。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季达到营养高峰，这时正是摄入此类食物的最佳时机。美国波士顿达纳-法伯癌症研究所高级营养专家斯泰茜肯尼迪博士表示，多项研究证实每日一苹果，医生远离我具有科学道理。每天吃一个苹果有..

山药玉米粥：山药２５０克，玉米糁１５０克，蜂蜜５０克。将山药去皮，洗净，切成块，玉米糁熬至五成熟，加入山药块，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成，蜂蜜含抗菌成分，能改善心肌功能，调节血压，润肠通便，可长期服用。 枸杞玉米粥：枸杞含多种氨基酸、维生素、微量元素等，还含特有的甜菜碱和枸杞多糖，..

金庸先生的养生五诀第一、应该去帮助别人，平心静气的，讲究中庸之道。第二、现在我每日绕圈散步，走45-50分钟。但是，我的散步并是要达到有急促呼吸的急步，不是步伐缓慢，直到出汗为止;至于太阳过猛或下雨时，则会留在家里踏健身单车30-45分钟。第三、品茗绿茶他说：“最好的绿茶茶叶是鲜嫩的，清明..

材料： 豆腐，黄瓜（为了更好的酿馅，要选择粗些的黄瓜），胡萝卜，香菇，荸荠。调料：盐，胡椒粉，香油。做法： １．将黄瓜洗净，切大段，把中间的部分挖空。２．将荸荠，胡萝卜，香菇洗净后切末；取一小块豆腐捣成泥，加荸荠，胡萝卜，香菇末及盐，胡椒粉，香油拌匀做成馅料。３．将馅料酿入挖好的黄..

无量寿经讲座23（大教缘起第三）护佛种性常使不绝。护者是护持、维护。佛种性者可以解释六度。我们引征《会疏》的话，他举佛种性四个解释，我们今日举其三个：（一）众生所具佛性，人人都有佛性，众生心中具如来性，也就是大家念的如来藏，本来不变，能生超过恒沙的功德。相信我们心中的佛性，从来没有..

无量寿经讲座19（第二品）还有另外一件事，爱欲同等的难办，那一切众生都不能承当。幸亏只有一个事情，这个事情最难办，爱欲。一切众生都因为爱欲而证性命，性命就是这么来的，生死之本啊。再有一件事情这么严重不能破，众生就没有出头之日了。因此就这一件事情。深而难越，故说为堑。堑就是护城河，城..

无量寿经讲座18（第二品）究竟彼岸，彼岸就是波罗蜜。证到如来到达彼岸。《净影》就是慧远大师他解释究竟涅槃，涅槃正是彼岸，生死是此岸，涅槃是彼岸。这都是《智度论》的话。《净影疏》解释究竟涅槃就是解释究竟彼岸。彰果毕竟，彰明，表明，所得的果是彻底的，必定的。涅槃岸，你到了就是究竟。涅槃..

无量寿经讲座16（第一品）这《净影疏》，慧远大师是隋朝的。他说神通已达，叹其德胜。所谓很神异。神异称为神。他神异，凡情所不能达的。什么叫通？没有壅碍叫做通，壅，堵塞了，堵住了，就不通了。通有身通，天眼、天耳、他心、宿命及漏尽等等成为通。因为神是不测之义，不是思维所能测的。通是没有碍..

无量寿经讲座20（第二品）就有了数量，无量的智，能够照见种种不同之相。刚才说众生有种种根，所以我们给种种药。如你不通达众生，那你怎么给药呀。众生种种差别呀！种种病呀！这差别相，这叫什么智慧呀，这叫无量智！能照众生种种的殊相，是不同之相。迷呀、悟呀、凡呀、圣呀，都不同啊。这些你都能知..

无量寿经讲座13（概要）自主的本心啊自心啊。自心就是自然中自然相，自然有根本。自心他就郁单成七宝，横揽成万物。郁单成七宝，就是无意的话。郁单是本单四大部洲中郁单，是本单洲。郁单之自然，自然成七宝。自然就成了七宝了，心之回转，自然就成了七宝了。横揽一切成万物。万物都显现了，这一切都是..

无量寿经讲座14（总释题名）又以此乘能尽一切诸法底故，这个乘能够穷尽到一切法的源底、根源，所以乘为大，这是大乘的含义。十二类因缘又说了，般若经中佛自说摩诃衍是无量无边，这个法是无量无边呀。以是因缘也叫作大。这是《十二门论》解释摩诃衍的话。还有《宝积经》说诸佛如来，正等正觉，所行之道..

无量寿经讲座15（第1品）阿弥陀无量寿，就是我们的本觉。从本觉起，我们念佛庄严自心、清净自心，开始觉悟，最后达到究竟觉，就是清净平等觉了，这是配三觉。那要是倒过来，把这平等觉作为我的本觉，我们起心念佛来庄严自己，这是始觉。最后证到果觉，那是无量寿，从两头说都可以。总之，这个经题的妙..

无量寿经讲座09（概要）有余涅槃，这才能够从同居土升到方便有余土。四土，同居土的之上是方便有余土，是小果的圣人，阿罗汉所居的土，这种叫做竖出三界。按通常的向上升，升天，出欲界到色界，出色界到无色界，出无色界那么叫出三界了。出三界就透脱三界，就出生死了。竖出三界这事很难，我们试想一想..

无量寿经讲座07（概要）再引证一下《弥陀要解》，澫益大师说吾人现前，一念清净心性。我们每个人当前一念的心，一念的性，不在内不在外，在哪？在里头，在外头，在中间，都不是。非过去，非现在，非未来。过去心不可得，现在心不可得，未来心不可得。不是过去、现在、未来。要是过去已经过去，应该没有..

无量寿经讲座12（概要）溪谷幽冥之处，悉大开辟，皆同一色，犹如劫水弥满世界。其中万物，沉没不现，滉漾浩瀚，唯见大水。彼佛光明，亦复如是。声闻菩萨一切光明悉皆隐蔽，唯见佛光明耀显赫。都开辟，都开开好了。不是常在里边，同一个颜色,都是佛的金色光明。这个把打个比方，像什么呢？像大水劫到处..

无量寿经讲座06（概要）你念佛名的时候，你这个时候正在念南无阿弥陀佛。心里就这一句佛号的时候，并且就一句的时候，别的妄想就没有了吧，就换掉了百千万亿的妄想杂念。如果念佛啊，我怎么还是妄想纷飞。你不知道，你念佛时感觉妄想纷飞，那是很当然的事情啊！你一念就没有妄想，那都成佛了。可是你知..

无量寿经讲座05（概要）《华严经》经末，华严最后一卷，普贤大士十大愿王导归极乐，所以把普贤行愿品列入净土五经之一，这就是证明。《华严》讲了这么多，那么多玄妙，讲到八十篇，最后还是要用，尽除一切诸障碍，面见彼佛阿弥陀，即得往生安乐刹。这就是一个证明。圣教如檀，片片皆香，就是檀没有一片..

无量寿经讲座08（概要）菩提心是这样的大，菩提心量就是这样大，他要度尽一切众生，这一切众生在一切空间，包括广大无边。这些众生过去的我要度，现在的我要度，未来的我也要度。包括时间，广大长远，都没有边际。发了这样的心，能够感受到广大无际的依报净土。国土有依报，感得长远无量的正报寿命。极..

吃得合理在除夕出问题的病人中，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的胆囊炎和胰腺炎、胃肠性疾病等。由于我国除夕团年饭有大吃大喝的传统习惯，几乎每家的节日餐桌上都堆满了各种象征意义的大荤，如头牲（鸡）、年年有余（鱼）、发肉（意..

【见所断烦恼有一百一十二】 p0646 杂集论七卷九页云：欲界见苦所断，具十烦恼。如见苦所断，见集灭道所断，亦尔。若迷此起邪行；即见此所断。问：若缘此为境；即迷此起邪行耶？答：不必尔。缘无漏为境烦恼，唯于有漏事随増故。若是处是彼因缘及所依处；彼迷此起邪行，是见苦所断。如见苦所断，见集灭..

【印】 p0627大毗婆沙论一百二十六卷十七页云：印、名何法？答：谓如理转变身业；及此所依诸巧便智。此中印者，非所造印；但是所有能造印法。此能成印，故说为印。如理转变身业者：显所起果。即是色蕴。所依巧便智者：显能起因，即是四蕴。如是五蕴，为印自性。二解 发智论十二卷十六页云：印名何法？..

【堕法处色】 p1339五事毗婆沙论下十四页云：堕法色处者：堕有六种。一、界堕，二、趣堕，三、补特伽罗堕，四、处堕，五、有漏堕，六、自体堕。界堕者：如结蕴说：诸结堕欲界，彼结在欲界等。趣堕者：谓若摄属如是趣者，名堕是趣。补特伽罗堕者：如毗奈耶说：有二补特伽罗，堕僧数中，令僧和合。处堕者..

【调伏世间】 p1338瑜伽八十三卷十页云：调伏世间者：能修贪懮一切世法正对治故。

【乐住】 p1308此亦静虑之异名。瑜伽十一卷九页云：或名乐住。谓于此中，受极乐故。所以者何？依诸静虑，领受喜乐、安乐、舍乐、身心乐故。又得定者，于诸静虑，数数入出，领受现法安乐住故。由此定中现前领受现法乐住，从是起已；作如是言：我已领受如是乐住。于无色定，无如是受；是故不说彼为乐住。..

【诸行三种过患】 p1351瑜伽九十一卷十六页云：复次有诸苾刍，先已修集妙慧资粮；复得值遇善友圆满，听闻诸行三种过患。谓现法过患，后法过患，现法后法过患。当知此中大种互违为所依止，一切疾病；名现法过患。恶趣诸行，常恒随逐，能作能往；名后法过患。先于现法，成就憙贪，以为所依，能引现法后法..

【忆而复忘因缘】 p1389大毗婆沙论十二卷九页云；何缘有情，忆而复忘？答：有情异分相续转时，于法不起相属智见。此中忘者，是失念义。广说如前。异分有三种。谓加行异分，所缘异分，随顺异分。加行异分者：如有先诵素怛缆藏，中间忘失；舍之复诵毗奈耶，或阿毗达磨藏；后皆不忆。先诵毗奈耶，阿毗达磨..

【默置记】 p1389佛地经论六卷十六页云：默置记者：如有问言：实有性我，为善为恶？石女儿色，为黑为白？如是等问，应默置记，不应记故。长戏论故。