从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式

从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式

属性:多图口味:香甜早上去赶集,阿喵抱回了一个六斤重的大南瓜,心里琢磨着用它做点什么,翻到以前做过的南瓜小米麦芬,想起徒弟菜菜对它的味道赞不绝口,于是决定再做一次。这款蛋糕松软可口,带着南瓜的香气和清甜,是一道非常健康的甜点。顶部烘烤过的小米脆脆的,南瓜略带焦香,有一种独特的风味..
集美貌、美味与营养于一身的纯素冰皮月饼

集美貌、美味与营养于一身的纯素冰皮月饼

属性:多图口味:香酥 (美到不忍下口的纯素冰皮月饼)阿喵很多年前就开始自制月饼,不管是广式月饼还是苏式月饼,配料里最多的就是油和糖。“每逢过节胖三斤”的魔咒在月饼季一样起作用啊!来欣赏一下烘焙界网红的广式月饼食谱:(港真,你确定这不是在吃油和糖吗?)除了高油高糖这些不健康的因素外..
孜然薯角

孜然薯角

来源:资料图原料:土豆3-4个、植物油一勺、孜然粉、辣椒粉、盐适量做法:1.土豆洗净,切成角状。2.在土豆中加入一勺植物油拌匀。3.加入适量孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。4.将拌好的薯角放入烤笼。5.设定温度时间为220度18-20分钟。6.选择转叉功能,启动空气炸锅。(没有转叉功能的炸锅中途翻面即可)..
蜂蜜烤南瓜

蜂蜜烤南瓜

图片来源:资料图主料:南瓜1小块、蜂蜜小半碗、熟芝麻适量、葱叶适量调料:椰子油适量、盐少许做法步骤:1.准备好所有材料2.南瓜连皮洗干净,切片摆盘,我用的批萨盘3.淋上椰子油,撒少许盐和胡椒粉调味,烤箱200度预热4.南瓜放入烤箱中层烤20分钟5.取出烤盘南瓜,淋上蜂蜜再烤5分钟6.出炉,撒上葱花..
桂香糯米枣

桂香糯米枣

图片来源:资料图原料:红枣适量、糯米粉50克、干桂花适量、水适量做法:1、备材料,红枣预先用水泡一下,去核,红枣不要完全对半切开;2、糯米粉与干桂花放一起,加入适量的水搓成团;3、取一小份粉团搓成小长条;4、把小粉团夹在红枣中收合好;5、做好的坯放在碟子里;6、放蒸锅里,中火蒸10分钟左右..
日式铜锣烧

日式铜锣烧

图片来源:资料图材料:低粉 120克、鸡蛋 2个、细砂糖 80克、熔化的黄油 10克、泡打粉 1克、蜂蜜 1小勺、水 6小勺、红豆沙适量做法:(1)将鸡蛋打到容器中,加入细砂糖打散打匀;(2)继续加入一小勺蜂蜜,打匀;(3)加入过筛的低粉和泡打粉的混合物;(4)继续打匀;(5)将黄油放入微波炉熔化,然..
自制山楂酱

自制山楂酱

山楂酱原料: 山楂、红糖做法: 去核:将山楂洗净后用筷子从山楂中间穿入,将山楂分成两瓣,再用筷子头把山楂的核剔除。 配制:将处理完的山楂放入碗中,加入红糖进行搅拌。 (红糖和山楂的用量比例通常在3:1到5:1之间,可根据自己对酸度的喜好进行调整。) 腌制:放置一晚上,就可以腌出汁啦,酸甜..
多彩火龙果三明治

多彩火龙果三明治

图片来源:资料图原料:吐司4片、火龙果半个、紫甘蓝10、彩椒粒15、纯素沙拉酱1勺、鲜豆皮一张做法:1、准备切片吐司、沙拉酱、火龙果、洗净的彩椒、紫甘蓝、鲜豆皮2、将吐司裁去四边、火龙果切片去皮、紫甘蓝切丝、彩椒切小粒3、鲜豆皮切碎,彩椒和紫甘蓝放入大碗内,各放入适量沙拉酱,拌匀4、取一片..
奶香玉米蒸糕

奶香玉米蒸糕

图片来源:资料图原料:玉米面粉 200克普通面粉 200克水 430克细砂糖 68克干酵母 8克小苏打 3克泡打粉 2克蜜饯 适量枣肉 适量枸杞 适量核桃仁 适量做法:1、把玉米面、普通面粉、小苏打、泡打粉、糖先混合拌匀,中间挖洞将干酵母置于中央2、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,..
香甜玉米羹

香甜玉米羹

图片来源:资料图原料:玉米 淀粉 糖做法:1.玉米切掉玉米粒,用料理机打成浆,过滤备用,淀粉加半汤匙水兑开。2.玉米汁加等量水煮开,依据口味加入糖。3.放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。4.迅速搅拌关火。5.焖一会即可..
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