素食文化：摆脱文化暴力 纯素食主义的真正含义
不能对暴力视而不见（图片来源：资料图）看到“维根”（纯素）这个词终于被《新闻周刊》、《时代》和《今日秀》使用，令人大受鼓舞，但是它的含义是否真地被公众了解呢？例如，我的一位朋友最近..
不良饮食习惯很伤肾
近年来，很多人都在通过各种药物保护肾脏，其实，在生活中形成的各种不良饮食和生活习惯在不停地伤害你的肾，只是你未曾注意到而已。所以要保护好你的肾脏，必须从改变不良饮食和生活习惯开始。..
素食文化：清代的民间素食与社会背景
因政治、经济、文化的不同，人们素食的态度是有所不同的，所尚素食亦有不同。特定文化中的素食偏好是其相关经济状况与文化因素的互动产生出来的。（图片来源：yuxin）。作为一种文化，素食是一..
素食益处之我见-01
我力挺吃素，这里面有很深的意义，第一戒贪欲，我们每每拿起刀叉 伸向那生命被掠夺后留下的尸体，我们何心能忍那失去生命的刹那间的痛苦，我们自己连一小块自己的肉都害怕失去，自己的一丁点血..
打卡100家素食餐厅、采访100位素食者 这个计划太酷了
任何一个初次见到南安的人，第一眼看见的，都是她阳光的笑容。丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅（yè fǔ酒窝的意思 ）承权，如初阳化雪，春风拂面。笔者（右）与南安（中）及其表妹在长沙。..
她72岁开始植物性饮食，3年减重130磅
在我的童年早期，我对糖和脂肪上瘾，但我从未意识到这一点。我住在一个街角市场的隔壁，所以买糖果从来都不是问题。在初中的时候，我甚至带着一个装满糖果的盒子去学校，卖掉它们来赚翻倍的钱。..
民强食品与江南大学成立功能性植物基食品联合研究中心
近日，致力于植物蛋白食品的民强（昆山）食品科技有限公司联合江南大学在昆山和无锡成立功能性植物基食品联合研究中心，双方就功能性植物基食品研发创新达成战略合作。依托于植物科学基础性研究..
这家美国的初创公司MeliBio生产不需要蜜蜂的蜂蜜
总部位于美国加利福尼亚奥克兰的食品技术初创公司 MeliBio 正在测试一款不需要蜜蜂的蜂蜜。而这将改变一个跨越数千年人类历史的价值数十亿美元的行业，这不仅仅是一项巨大的技术提升，该公司还..
历史一刻！GOOD Meat 细胞培养基鸡肉通过美国FDA安全评估
美国食品技术公司 Eat Just, Inc. 的细胞培养肉部门 GOOD Meat 近日宣布，它已收到美国食品和药物管理局FDA的一封没有问题的信函。这封信意味着，经过仔细和严格的评估，FDA 已经接受了该公司的..
纽约市投入4400万美元用于医疗保健从业人员的植物性营养培训
素食作为一种饮食方式，在中国乃至全球由来已久，虽经世代人的传承，似乎素食人群在世人眼中依然属于小众。作为追求健康的个人，对于面临的健康问题，我们唯一能够做的就是践行健康的饮食和生活..