香港举办素食文化节百位老人品素食（图）

据英国公布一项调查称，智商越高的儿童，长大后成为素食者的可能性越高。 这项研究以8000名年龄30岁的男女为对象，这批人在10岁时已经进行过智商测试，结果显示智商越高，成为素食主义者的几率越大。研究结果发表于《英国医学杂志》网站。研究显示，智商每增加15点，成为素食者的几率就增加38％。即使..

古印度有一位贫苦的老婆婆，尽管她已经是风烛残年，百病缠身，但是为了最基本的生计，仍不得不到村里的一个财主家卖身为奴。干的是牛马活，吃的是猪狗食，还经常遭受财主一家和比她更年轻、更强壮、更得主人宠爱的奴隶们的欺负。在一个炎热的中午，重病中的老婆婆又被狠心的女主人从她晚上栖身的一堆乱..

12月18日，万达广场附近的一家名为“素味相识”的素食店开始试营业。该店的创办者是浙江万里学院设计艺术与建筑学院的两位大四女生——王文娟和叶乐瓯。王文娟以前一直体弱多病，三天两头跑医院。大三时候听了一次“健康管理”推广课后，她领悟到健康是靠自我调养的。渐渐地，王文娟对营养学方面产生了..

素食经营者往往一腔热血，缺乏严谨的市场调查分析清华大学科学技术与社会研究所的蒋劲松教授认为：当今素食在商业门类上，属于餐饮业，应该是特点周期性不强，市场广大，门槛较低，容易进入，不需要太多投资即可，同时又是竞争激烈的产业形式。这就使得素食产业发展有其容易起步的特点。从行业的角度看..

吃素，在全球都是一个潮流趋势，也是现代社会的健康代名词。但是问题如果我们的烹调方法及选料不当，吃素就不一定健康了。若能跳出条条框框，多尝试不同的煮法及用料，吃素就能真正健康。而健康的煮法当然是以水煮为第一推荐了，很多营养减肥餐单都会要求食物是水煮，一切尽量少有调味料的出现，这样尽..

国外消费者也是素食店巨大的潜在消费群之一 吃的不只是“素食”还是概念 近年来，素食从风靡的台湾逐渐吹到了大陆。如今，这股潮流也来到了东莞，且悄然风行起来。而与传统的素食主义不同的是，随着绿色、环保已经提上了“餐桌”之后，新派概念的素食主义消费则成为现在涉足素食行业创业者们的追求。日..

对女人来说，关爱自己最好的方式不是购买名贵的化妆品和首饰，而是要选对食物。女人独特的生理特性决定了她们在营养素需求上跟男人有所差别。近日，澳大利亚最大的门户网站NineMsn刊出了营养专家总结的滋养女人的10种食物，可供参考。南瓜。 乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡..

近年，欧美和亚洲人竞行素食，已蔚然成风，且奉行素食者以年轻人占大多数。可以说，素食已经在全球掀起热潮，有越来越多人投入素食的行列。 英国：四成人素食基于道德 有着「高贵的素食者血统」的英国绅士们，当然是西方现代素食主义的先锋。战后的英国逐渐进入到欣欣向荣的和平时期，素食人口竟直线上..

一、食管炎 1. 急性食管炎营养 a.初期营养治疗：多食用碱性食品，少食用酸性食品 b.愈合期营养治疗：持续数月，可逐渐增加食物的供量，直到饮食正常，禁止强酸性食物如猪、牛、羊、鸡刺激性食物如辣椒、胡椒、酒、咖啡、薄荷、巧克力等。 c.食物选择:糙米粉、全麦面粉、蔬菜如南瓜、西红柿、马铃薯等。..

【摘要】 素食能够将人类以及地球引向美好的未来。素食虽是饮食小事，但却牵涉一个人对待自己、别人以及其他物种乃至整个地球生态的态度。素食在道德、生态、社会、文化等层面上的深广涵蕴。“素食主义包含一种世界观，一个道德企求，以及一套整合的信仰与实践。” 【引言】现在越来越多的人选择吃素..

上海临汾社区有个“世博村”。在闻喜路555弄爱建新家园里，由十多户世博接待家庭所组成的世博村在周围小有名气。国庆期间，世博村迎来了批特殊的客人——来自国外的游客，他们将参照明年世博会期间，世博接待家庭模拟接待国际友人的样子，并为其他世博接待家庭提出宝贵经验。 世博村中充分展示了中国..

一、为了生存我必须杀生？ 素食主义 Vegetarianism 的梵文称作 Shakahara ，基于健康原则与环境伦理之考量，已在全印度流行有数千年之久。虽然经历回教徒与基督教徒殖民地政策澈底的破坏和侵蚀素食主义，然而今日印度教徒的思想和生活仍然以素食主义为主要伦理。印度教徒中的肉食者心中存在一种罪恶感..

偏于吃动物食物的人，血液常是酸性；而酸性血液的身体，最容易受伤害的部分就是骨和牙。人体内全部钙量的6.6%是在骨和牙内，有理想的碱性血液的人，这许多钙不过是构成骨和牙的要素，并不作他用。但是多吃肉类的人，其血液变成了酸性，又不晓得从食物中补充钙等矿物质的话，则体内为了自然的中和酸性..

心血管病专家调查结果显示，素食时间超过年龄的1/5可降低动脉僵硬度。 由北京大学人民医院心血管病变早期检测中心主任王宏宇主持，解放军305医院心内科主任李运田以及多位心血管病专家参与调查的《中国僧侣素食时间对动脉僵硬度的影响》显示，素食时间超过年龄的1/5可降低动脉僵硬度。 研究人员对山西..

睡前吃什么呢？睡前适合吃哪些食物呢？哪些食物睡前吃不影响睡眠呢？下面就来了解一下睡前最该吃的三大食物。黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的..

枸杞子《神农本草经》称枸杞子久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。《本草汇言》赞之使气可充，血可补，阳可生，阴可长。枸杞子有类似人参的适应原样作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。黄芪中医认为脾为后天之本。脾胃派代表人物李杲认为黄芪益元气而..

孙悟空上天找到太上老君，索要了一粒九转还魂丹，要救乌鸡国死了三年的老国王。孙悟空接了水，把还魂丹安在国王唇里，“两手扳开牙齿，用一口清水，把金丹冲灌下肚”。半个时辰之后，“只听他肚里呼呼的乱响，只是身体不能转移”。孙悟空当了回孙半仙，却没能让国王立即起死回生，觉得很没面子，就对..

作者郭耕：北京市政协委员、民革北京市委委员、北京市青联委员，北京麋鹿生态实验中心副主任，北京科普作协理事、“自然之友”理事，“全国先进科普工作者”、北京市团委科普顾问;2002年被北京科技周组委会评为“科技大使”，曾获北京市新长征突击手、全国科普先进工作者、北京市十大杰出青年、首都劳..

有人可能会说，肉比较有营养，吃素能补充营养吗?首先要打破一个成见：肉类比素食蛋白质含量高。其实许多素食品的蛋白质含量都比肉类更高，比如各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，豆类中的蛋白质含量更高，接近40%，是肉类的两倍，而且大豆蛋白是完全蛋白，更易被人体所吸收，有句俗话说的好“广东人成天..

西方科学家研究，人脑的细胞原来具有“正”“反”两种的力量，二者产生交互作用，就有活动力。人们每次想做一件事之时，“正作用”的讯息就传出，与此同时，我们的大脑细胞又产生“不要做”的讯息，阻止进行，这个就是“负作用”。这样一个要进行、一个要阻止，正反两种作用在脑髓里一层高于一层地撞..

净莲素食换招牌了，名字没变，招牌换了新的，说明办得还不错。老板阿峰和觉师是茶友，常来编辑部送茶喝茶。他给我们讲了他实行随缘付款的来历。有一年暑假，有17个学生来东林寺游玩，估计是一路玩过来把钱踢腾完了，当时净莲素食实行的是自助餐一份五元，一帮学生正在那里你掏五毛、我掏一元地凑钱商量..

佛教徒对于素食与肉食应有的正确态度明真法师经常听到出家的同参道友,有这么一种论调:“光灿灿的事实摆在面前,我不能昧着良心说新社会不好;不知怎么的,要热爱,却总热爱不起来。”为什么?为什么既然知道新社会好,却又热爱不起来呢?十之八九的答复,是:“出家人嘛。”这,显然是把“出家人”和“新社会”对..

在坚持开展每月一次“无车日”活动一年多以后，苏州工业园区APP金华盛纸业有限公司又有环保“新招”——改革部分员工的餐桌，将每周一定为“无肉日”。在这一天当中，公司里两个食堂中的一个，提供的三餐不见一点荤腥，连炒菜用的食用油都是自产的素油。昨天适逢周一，记者走进金华盛的食堂，亲身体验..

问：有两个疑问请解答。第一，如有老人痴呆症或失忆症的人，是否能够往生？答：这个你不要去怀疑。首先，信愿念这个名号，能够对这些痴呆症、失忆症有疗效；第二，这句名号，它是无碍光啊，是能够在我们众生的神识的内心——黑暗的内心放光啊。我们的痴呆、失忆是我们的表层的意识出了问题，但深层的意..

卖鱼老人有一天佛陀和阿难来到市集中,看到一位卖鱼的老人,一边叫卖、一边叫苦。佛陀走到老人身边,停下来听他说话。老人感叹:「上天为何如此不公平?我年纪这么大了,儿子却突然往生!原本一家大小都靠儿子捕鱼、卖鱼维生,如今这个重担全都落在我的身上实在苦啊!」佛陀静静倾听老人诉苦,再看看老人身旁的鱼..

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。荠菜：为十字花科植物，..

一个习瑜伽者不吃肉、鱼或蛋类——或任何含有这些东西的产品。但是，习瑜伽者的确是适度地吃奶制品的。如果问习瑜伽者为什么不吃这些东西，他就会举出许多理由来。在这里，我们要对其中几项理由略加考察： 健 康 瑜伽师傅认为，由于大自然的安排，人类所获得的牙齿和消化系统并不是真正适宜于吃肉的。..

比如说一个吃饭的问题。同样是做饭，如果说你做这个饭，从选材料开始，比如选这一棵菜，这一棵菜你选到以后，第一个就要考虑是否杀生的问题。你看是否有虫子，有虫子怎么办?有虫子你得想法放生。如果过多的虫子，这一棵菜大部分都是腻虫，要是不吃这棵菜，你今天就没有菜吃，如果你要吃了，你把腻虫给..

嘉靖二十五年丙午予姓蔡氏,父彦高,母洪氏,生平爱奉观音大士。初梦大士,携童子入门,母接而抱之,遂有娠。及诞,白衣重胞。是年十月己亥,十二日丙申,己丑时生也。二十六年丁未予周岁,风疾作,几死。母祷大士,遂许舍出家,寄名于邑之长寿寺,遂易乳名“和尚”。二十七年戊申予三岁,常独坐,不喜与儿戏。祖父常谓..

1、补肾养颜有乌豆乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克，将乌豆、红枣洗净，乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二时，去掉汤面浮渣即可饮用。2、多吃山药错不了作为具有补肾作用的药食两用之品，山药占据着老大的位置。吃山药，煎炒烹炖完全依照个人的口味来操作..