素食养生

吃素者往往把素食与长寿联系起来，认为素食可以颐养身心，延年益寿。其实吃素也讲究五谷搭配、均衡膳食，掌握科学的素食方法，更容易达到营养均衡、体格健壮进而长寿的目的。吃素讲究合理搭配，品种多样。不同的食物含有不同的营养物质，只吃单一的食物难以为人体供给所需的全部营养。不同食物的组合、..

中医认为，秋天要“少辛增酸”。因为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”。因此，秋季多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。又到一年秋季，应当顺应季节多吃些酸味的时令水果，吃石榴正当时。石榴果粒酸甜多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优..

古人云：不时不食。即根据时令选择食物是对身体最好的饮食方法。现在，正值秋冬交替，推荐7种可以滋补身体的素食，你家厨房就有。1. 山药：补虚健脾山药有“神仙之食”的美誉，秋冬季节吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。健脾益胃山药粥材料：山药、粳米、枸杞各适量。做法：首先将大米..

人们平常吃五谷杂粮，肠道中难免会累积和残存一些“废物”，及时的清肠排毒可以促进肠道年轻化、减轻肠胃负担。长远来看还可以促进营养吸收，使肌肤光滑，让心情大好，让五脏六腑都处在良性的“工作中”。1、燕麦燕麦中含有丰富的可溶性食物纤维，故燕麦具有降胆固醇和降血脂的作用。燕麦纤维易被人体..

蛋白质的首要功能是建构组织。 它是人体所有细胞：皮肤、毛发、指甲和骨骼的主要结构性成分。素食者经常会被问及：“你从何处获取蛋白质？”推荐来自植物的优质蛋白质，这些蛋白质不仅不输肉类，而且所含的营养也多样化。1、豆类豆类的营养非常丰富，含有大量的硒、锌、磷、钙、钾和叶酸。此外，几乎所..

经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得..

一直以来，对于蔬食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义，只从本源上唤醒蔬食的清透好味！一、【五谷杂粮】制造快乐的高能量食物五谷杂粮的代表性食材有稻米、糙米、小麦、大麦、玉米、荞麦、燕麦、薏仁、黑糯米、胚芽米、小米等，无论是中国的稻，还是欧洲的麦或南美的黍，都是..

小时候，每当春分时节，母亲边给我们做香甜的榆钱饭，边念叨着谣曲儿：榆钱、榆钱，吃了榆钱，家家都有余钱榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚，是榆科植物榆树的翅果。每年春分之后绽发，初绽时青绿绿、圆亮亮的，酷似串起来的一枚枚小铜钱，故而得名。榆钱有保护心脏的功效，果胶含量极其丰富，有降压..

现在人们的生活水平越来越高，吃什么成了人们平时生活的一大难题，当然这也是困扰我的一个问题，今天又像往常一样翻看某团购网站，一个素食自助餐厅引起了我的注意，一位只要九块钱，带着好奇我团购了一个，决定去看看这么便宜的价钱能吃到什么？这是炒菜区，有炒油菜、炒茄子、炒豆角和炒西胡等时令蔬..

最近在福州做市场调研，朋友表示要请我去吃福州最火爆流行的素食自助餐，自助餐我是吃过，但是素食自助餐，确实没吃过，听到素食两个字，爱吃肉的我，内心是拒绝的。但是他随后跟我说:最近在福州最火爆的就是素食自助餐，18块钱一个人，里面100道菜品任你吃，一家店的客流量堪比海底捞，这才是真正厉害..