斋心素食：70道寺庙素菜的详细做法
注：本文转载自网络，作者不详
看“七星级酒店”如何把简单素菜烹调出勾魂美味
七星级酒店内素食菜单到底有什么？要把素食做得精致，吸引味蕾，确实不是容易的事，对厨师功夫要求很高，因此做好素食的厨师是天生带有使命感的。记得初初茹素的前几年，对于荤素隔离感十分执着..
素食菜谱：素菜搭配好营养也不低
素食菜谱：素菜搭配好营养也不低-吃素的人多数会担心营养缺乏的问题，其实蔬菜搭配合理，也会为营养加分。原料：鲜口蘑200克，莴笋200克，胡萝卜100克，盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油..
三道家常下饭菜，素菜也可以美味过瘾！
一、鱼香豆腐鱼香豆腐是一道非常好吃的菜，非常受人们欢迎。那么在家中鱼香豆腐怎么做呢？具体制作方法：第一步：适量豆腐、红椒末、鸡蛋液、姜末、盐、淀粉、醋、香油、水、酱油、素蚝油、白糖..
素菜这样吃竟比肉还香！明天改吃素
用料：杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克1、准备原料2、花生..
新开素菜馆的经营36计--选址宝
任何一个商铺的选址都非常重要，素菜馆也不例外。选址就象生孩子的先天营养，如果出了问题，需要用后天的加倍努力来挽回，有时代价是十分惊人的。 要想获得一个好店铺，门庭若市，宾客满座，就..
投资素菜馆，清清淡淡能赚钱
如今人们生活水平提高，吃饭大鱼大肉已是家常便饭，在饮食结构上难免失衡。适当进食素食是人体健康的保障。因此开家素菜馆一定会受欢迎。 民以食为天。现在人们对吃越来越讲究，由吃饱、吃好向..
新开素菜馆的经营36计--关于厨师的招聘使用的建
开餐馆，厨师这一环节肯定举足轻重：口味的好坏、品种的翻新、菜色的变化都会涉及餐馆的特色，影响餐馆的生意。许多新开素菜馆的朋友，你是否面临下列问题：1、如何获得好的素菜厨师的信息以便..
这几道素菜，你天天吃都不会腻！
在无数的轮回中，每个与我们相遇的生命都是我们的有缘人。善待生灵，吃素祈福，让慈悲、智慧和健康惠及我们吧！一餐素食，增一分祥和，添一分欢喜，既是护生也是放生，既能自利也能利他，我们何..
素菜为主肥胖干预计划成功 沪拟在全市中小学推广
上海金山区某小学肥胖干预教育课程展示上，以素菜为主的营养餐样板摆在孩子们面前。晨报记者 陈征 现场图片“我现在每天都吃蔬菜、水果，很少吃红烧肉啦。”昨天，金山小学四(1)班学生干睿扬兴..
周一请吃素：3款美味快手素菜 分分钟上桌
下班晚懒得做饭？是不是早晨做上班带的饭手忙脚乱？今天特别为您精选了一些方便美味的快手菜，制作简单，分分钟搞定非常适合上班族带饭。醋溜白菜心原料：白菜心，醋，味精，香油，湿，葱、姜末..
夏天必备八款极品素菜！满分好评！
1、蕃茄豆皮烩丝瓜原料：蕃茄、豆皮、丝瓜、蟹味菇做法：1、蟹味菇切去根蹄，洗干净待用。番茄洗干净，切块待用。2、 丝瓜洗干净擦干水分，刨皮切滚刀块待用。3、 剪刀将豆皮剪成小方块，入油锅..
素菜吃法杂谈
众所周知，随着生活水平的提高和改善，人们对大鱼大肉类的食品越来越渐淡了，目光慢慢的倾向那些纯正的绿色蔬菜。我作为一名厨师在最近一段时间对蔬菜的加上处理也总结了一些经验，并且得到了消..
怎样调味令素菜更可口？
府上的厨房是不是也有糖、盐、油、蚝油？如果是的话，值得考虑做一次大革新。以后，你们全家更健康，吃得更津津有味。这四种调味品，都不是好东西，长期损害你们全家的健康。糖：令血液变酸、给..
素菜颜色越深营养价值越高
广州中医药大学第三附属医院老中医陈振隆认为，食物的颜色与营养价值有关。素菜颜色越深营养价值越高，深绿、深红、黄、紫、黑色的菜如：番茄、青色菜、黄瓜、紫菜、黑木耳等。” ..
宝光寺素菜
人们在宝光寺游览之余，常要去品尝一下别具风味的素席。在素席上，令人惊叹的是，那些荤筵席上常有的椒麻鸡块、宫保肉丁、糖醋鲤鱼、清蒸全鸭等川味名菜，吃起来却油而不腻，似荤非荤，清爽可口..
达真堪布：可以去外道开的素菜馆吗
达真堪布：可以去外道开的素菜馆吗问：佛弟子可以去外道开的素菜馆吗？达真堪布答：皈依僧以后，不能和外道交往共处。这里主要指不能跟他们一起学修。他们有他们学修的法门，我们有我们学修的法..
素菜做的比肉还好吃的素食馆
《道经》云：斋食(即素食)者，洁净身心,涤除邪秽。美国著名影视演员卡西阿弗莱克当有人问我为什么不吃肉，或者不使用任何其他的动物制品，我会回答：因为这样的习惯是不健康的，并且，肉食产业..
上海的一家素菜馆如何唤起人们对素食的渴望
今天是请大家吃豆腐吗不是啦，是要带你去看看这家，从空间设计到菜品设计，颜值都爆表的素菜馆。其实呢，小编是个无肉不欢的人，而且对我来说，肉沫肉丝肉片都是跑龙套的，要长宽高都在3公分以..