素食者的4个健康误区
素食者的4个健康误区烹饪技巧：在煸炒牛肉的过程中，可能煸出较多水汽，如果油中水多，建议先将牛肉捞出，倒掉水油或另放，重新下油煸炒，肉会更加好吃。春天泡脚，升阳固脱; 夏天泡脚，暑湿可..
素食者的营养搭配宝典，你知道吗？
以现在发达的生活条件和普及的营养学知识，即使是纯素食（不含奶蛋），也能通过合理膳食来保证营养均衡，还能带来很多健康益处，尽管素食者更需要关注某些关键营养素的摄入（包括蛋白质、维生素..
素食者可常吃的营养食物
冬季是进补的好季节，有三类素食具有很好的营养。1、豆类食品大豆有悠久的历史，自古就有食用大豆的传统。据所含的营养素种类和数量，又分为两大类：一类富含高蛋白质、高脂肪的豆类，其以大豆..
不低碳出行的素食者不是好的数据分析师
Justin，今年29岁，目前在上海一家全球著名的市场调研公司工作，担任数据分析师，四年前从墨尔本留学回国，是一名严格的素食主义者。Justin在墨尔本第二年就加入了当地的非政府环保组织，参与一..
清华教授谈素食者的生态贡献
作者：蒋劲松(哲学博士，清华大学科学技术与社会研究所副教授) 肉类生产不仅包括对动物的残忍屠宰过程，而且还对中国乃至全球脆弱的生态系统造成危害。蒋劲松呼吁人们成为素食者, 以选择绿色环..
令肉食者妒嫉的素食者专有福利
素食者专有福利素食者的权利向来被社会大众所忽略，但随着全球素食主义的普及，以及素食人口的增加，在欧洲，素食者现可有了一项令肉食者眼红的福利。去年(2006)11月，荷兰举行了一场下议院的选..
素食者要会用替代品
素食对人体健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，不可否认，长期吃素会失掉很多人体必须的营养成分。那么如何在素食中找回丢失的营养成分呢？下面介绍几种素食..