做法介绍
原料:嫩豆腐、薏米、玉米粒、芡实、罐头红腰豆、胡萝卜、中芹、南瓜汁、素高汤。
调料:盐、蘑菇精、香油、生粉水。
做法:
1、薏米提前泡三小时,加水煮熟,芡实加水煮熟,胡萝卜洗净去皮切粒,中芹洗净切末。
2、将豆腐用模具印出摆入盘中,上面撒少许盐放入蒸笼蒸3分钟取出。
3、起锅加入一勺素高汤烧开,放入薏米、芡实、胡萝卜、玉米粒、红腰豆,加入南瓜汁,略煮一会,调入盐、蘑菇精,勾薄芡淋上几滴香油,放入中芹末出锅,浇在豆腐上即可。
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原料:嫩豆腐、薏米、玉米粒、芡实、罐头红腰豆、胡萝卜、中芹、南瓜汁、素高汤。
调料:盐、蘑菇精、香油、生粉水。
做法:
1、薏米提前泡三小时,加水煮熟,芡实加水煮熟,胡萝卜洗净去皮切粒,中芹洗净切末。
2、将豆腐用模具印出摆入盘中,上面撒少许盐放入蒸笼蒸3分钟取出。
3、起锅加入一勺素高汤烧开,放入薏米、芡实、胡萝卜、玉米粒、红腰豆,加入南瓜汁,略煮一会,调入盐、蘑菇精,勾薄芡淋上几滴香油,放入中芹末出锅,浇在豆腐上即可。
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《居士传》,五十六卷,清代彭际清编,收集从后汉到清康熙间在家奉佛的人士(限于男性)三百一十二人的传记,编成列传体裁的专传或合传五十五篇,乃是记载历代居士事迹比较完备的一部书。此书的编辑,是因为过去专载佛门人文事迹的书,象《弘明集》、《广弘明集》、《佛法金汤》、《金汤征文录》、《法..
释昙无最。姓董氏。武安人也。灵悟洞微餐寝玄秘。少禀道化名垂朝野。为三宝之良将。即像法之金汤。讽诵经论坚持律部。偏爱禅那心虚静谧。时行汲引咸所推宗。兼博贯玄儒尤明论道。故使七众望尘奄有繁闹。最厌世情重将捐四部。行施奖诲多以戒禁为先。丞动物机信用云布。曾于邯郸崇尊寺说戒。徒众千余。并..
Minggaosengzhuan亦称《大明高僧传》,简称《明传》。明如惺撰。8卷(《龙藏》作6卷)。万历四十五年(1617)成书。据称作者在万历二十八年校刊《金汤编》时,涉猎史志文集,见到一些名僧的碑传,因而随喜录出。似是一部尚未完成的著作,只为南宋至明万历间部分僧人立传。全书分译经、解义、习禅三科。..
《佛法金汤编》云:“唐中宗神龙二年八月,诏天下,试童行经义,挑通无滞者度之。《唐史》。试经度僧始此。”《编年通论》云:“唐肃宗至德二年,听白衣能诵经五百纸者,度为僧。”《佛祖统纪》云:“宋仁宗诏试天下童行,诵《法华经》中选者得度,参政宋绶、夏竦监试。”又见〈簿券类·祠部牒〉处。欧..
素食健康:五谷养五脏食疗养生更健康早在中国古代,就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。现代研究表明,五谷杂粮对五脏的养护确实具有针对性。说明中国古人对食物和健康养生的辩证..
今天来两道家宴上好看又好吃的特色菜,做起来可别嫌麻烦啊。 这道莲蓬素鱼豆腐,翠绿的油菜叶衬出丝丝清凉,白嫩的豆腐形如莲蓬、发出阵阵清香,豌豆、豆腐都被蒸得松可口、鲜嫩醇香,是一道节日家宴中色香味皆佳的素馔。 材料: 老豆腐、素鱼浆、(可用素“如意鱼”或“天下第一鱼”用绞肉机绞碎)豌豆..
豆腐也能治病,四种食疗方法 导语:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴..
它被称为五谷之王,降三高调脾胃效果极好,是长寿的秘诀!编辑/中国道医研究院苦荞被称为五谷之王,号称神仙的粮食,也被日本人称为长生不老的保健食品,他们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。关于苦荞的说法还有很多,那么,我们来看看它究竟有那些作用。三降一疗两通苦荞是谷类作物中唯一集合了七..
《黄帝内经》提出五谷为养,即五谷是饮食与养生的根本。中国自古以来就说:得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病。真正能养人的,就是手边能常吃的这些最普通最便宜的东西!道医有五谷养五脏的说法,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但高粱、小麦、小米、大米、黑豆这五谷在老百姓的餐桌上最为常..
原料:水豆腐、(内脂豆腐亦可)西红柿、香菜做法:1、西红柿切片;香菜切碎;2、水豆腐切块,用滚水烫一下立即捞出,与西红柿一起放入碗中,倒入适量可饮用水;3、加盐、醋、酱油、辣椒油或是香油、蘑菇精调好味道,最后撒上香菜末。夏天,如果喜欢,可以用冰水,那又是另一种味道了。..
【梦】 p1280瑜伽一卷十二页云:云何梦?谓由依止性羸劣;或由疲倦过失;或由食所沉重;或由于暗相作意思惟;或由休息一切事业;或由串习睡眠;或由他所引发;如由摇扇,或由明咒,或由于药,或由威神,而发惛梦。二解 大毗婆沙论三十七卷十四页云:梦名何法?答诸睡眠时心心所法、于所缘转,彼觉已随..
(一)位于河南登封县西北之少室山北麓之五乳峰下。少室山乃嵩山之西峰。北魏太和二十年(496,一说二十一年),孝文帝为天竺僧佛陀禅师所建。佛陀禅师时,寺之西台建有舍利塔,塔后造翻经台。未久有勒那摩提抵寺翻译经论。孝昌三年(527)印度僧人菩提达摩于寺面壁九年修定,传法慧可,创建禅宗,史称达..
凡三十卷。南宋晦翁悟明撰。又称禅宗联灯录。收于卍续藏第一三六册。列举过去七佛至天童正觉之法嗣等禅宗五家之传灯法系,并依序集录其重要之机缘问答。 本书撰于孝宗淳熙十年(1183),卷首有淳熙十六年淡齐李泳之序、元至元二十八年(1291)思忠之重刊序,及淳熙十年之自序。其撰述年代另有异说,佛..
【受取蕴】 p0726 大毗婆沙论七十五卷三页云:问:受取蕴云何?答:若受、有漏有取;彼受在过去未来现在,或起欲,或起贪,或起瞋,或起痴,或起怖,或复随起一心所随烦恼;是名受取蕴。此中广释,如前应知。有差别者,谓随起一随烦恼中,缘此受,生诸余遍行,及见所断余非遍行。如受取蕴,如是想行及..
【鬼居处】 p0909 俱舍论十一卷八页云:诸鬼本处琰魔王国。于此赡部洲下,过五百逾缮那,有琰魔王国;纵广量亦尔。从此展转、散居余处。或有端严、具大威德,受诸福乐,自在如天。或有饥羸,颜貌丑陋。如是等类、广说如经。..
明代僧。昆明人,俗姓张。生卒年不详。师早孤,一日游昆明池,独见青莲浮于水面,众人异之以为不凡。年十九,归依秀山空公出家,受心法于所庵禅师,专志参究。一日托钵洱海城中,听闻邻室有人唱道:“张豆腐,李豆腐,枕上思量千条路,起来依旧卖豆腐。”乃得大悟。其时,沐公镇守滇南,闻慕师名,特建..
明代僧。生卒年、籍贯、俗姓均不详。住于天台山慈云寺。博学多闻,尤善文笔,偏好史乘传记之学。曾于万历二十八年(1600),重刊“佛法金汤编”,后又续编当代之护法者。偶于史志文集中,见有南宋以来诸僧之行实事迹,即随录之,计得二百余人,分为译经、解义、习禅等三篇,称为大明高僧传,于万历四十..
凡十六卷。明代僧岱宗心泰(1327~1415)编。收于卍续藏第一四八册。系编述自西周昭王至元顺帝约一七○○年间,与佛教有关之帝王、名家之传记及语要,凡三九八人,各传之终皆明载典据。心泰之时,佛教衰退,而儒道之排佛论盛行,故着此佛教外护者史传,欲促使排佛论者之反省,及佛教界之觉醒。洪武二十..
凡三卷。明代鸿苞居士屠龙着。成书于神宗万历三十年(1602)。卷上,引宋代儒者排佛论语句,而予以驳斥。中、下两卷,以平易之言词解说难解之禅、净、律、天台等佛教用语,欲令佛教之流传通俗化。 p2637
(书名)清彭际清着。为传五十六。列人二百二十七。附列者又七十七人。其发凡曰:佛门人文记载,其专系宰官白衣者,故有祐法师宏明集,宣律师广宏明集,心泰佛法金汤,姚孟长金汤征文录,夏树芳法喜志。其以沙门为主兼收外护者,则有志磐佛祖统纪,念常佛祖通载,以及传灯录,续传灯录,五灯会元,东林..
位于日本神奈川县。号金汤山,属临济宗大德寺派。大永元年(1521,一说永正十六年,1519),北条氏纲依先考早云庵宗瑞之遗言,再兴当地之真觉寺(一说春阁寺),而命名为早云寺,延请紫野大德寺宗清以天为开山第一世,而一切佛殿、法堂、众寮等均仿效大德寺之制。现今寺中尚保有方丈室、钟堂、开山堂、..
凡五十六卷。清朝彭绍升(法名际清)述。收于卍续藏第一四九册。集录后汉时代至清乾隆年间,二百余位佛教外护居士之言行而成。博采史传、诸家文集、百家杂说、弘明集、广弘明集、佛法金汤编、传灯录、五灯会元、佛祖统纪、佛祖通载等之所述。起自牟融、安玄、竺叔兰等,终于周安士、知归子(即著者彭际..
缁,黑。僧衣色黑,故称僧侣为缁流或缁徒。缁门者,缁流之门,指佛门而言。缁门警训卷一(大四八·一○四三中):“古云,彼既丈夫我亦尔,不应自轻而退屈。若不如此,徒在缁门。”[佛法金汤编重刻序、缁门崇行录] p5895 ..
(947~1024)宋代临济宗僧。太原(山西)人,俗姓俞。少有大智,于一切文字常能自然通晓。十四岁时父母相继去世,遂剃发受具足戒,游历诸方,参访七十一位硕德尊宿,至汝州首山参省念禅师而大悟,嗣其法。后游衡湘、襄沔之间,郡首力邀,请住诸名刹,师皆不允。及首山省念入寂,方应西河道俗之请,住..
即判别解释佛陀一生所说教法之相状差别。略作教相、判教、教判、教摄。即依教说之形式、方法、顺序、内容、意义等,而分类教说之体系,以明佛陀之真意。盖佛教经典为释尊一代所说之教,为数甚多,且说教出现时地与因缘各异,因应对象根机义理亦互有出入,欲知其意旨、因缘、次第,非赖整理诸经典及判定..
全一卷。唐代曹山本寂撰。君臣五位,系曹山基于其师洞山之偏正五位颂,配于君臣而成。即:(一)君,(二)臣,(三)臣向君,(四)君视臣,(五)君臣道合之五位,并以图示之。更以五言四句之颂叙述一一位之宗趣。[人天眼目卷三、五灯会元卷十三] p4615 ..
(故事)四分戒本疏二上曰:律中龙珠鸟翅,一去不还。行宗记二上曰:鸟翅者,昔有比丘住林间,正患夜半众鸟悲鸣。佛教乞鸟两翅,即飞出林不复还矣。
(术语)弥陀佛四十八愿中之第十。使众生速得六神通中漏尽通之愿也。断尽自己烦恼之自在力,谓之漏尽通。无量寿经上曰:设我得佛,国中人天,若起想念贪计身者,不取正觉。起想念而贪著于身者即是漏也(漏为烦恼之异名)。..
指与欲、受欲、说欲三法。即举行布萨、说戒、授戒等时,同一结界内之比丘皆应参加,然碍于其他原因而不能参加者,于此法事表示随喜共赞其事之希望,称为欲;将此欲意委托其他比丘,称为与欲;受此委托,称为受欲;于僧中传达其意,称为说欲。[十诵律卷十五、萨婆多部毗尼摩得勒伽卷六、四分律删繁补阙..
凡十八卷。宋代惟净译。又作海意菩萨所问净印法门经、海意菩萨法门经。收于大正藏第十三册。本经为大方等大集经第五品(海慧菩萨品)之异译。系载菩萨若住净印三摩地,得速证菩提,而关于获得此净印三摩地之方法,详说菩萨所应修持者,其间并揭示诸种法数。本经为明示大乘本义之经典。 p4695 ..
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