煲类

【时 间】： 40分钟【材 料】：三丝丸50公克、白萝卜1条、素黑轮300公克、香菜少许【调 料】：盐、味素各适量、胡椒粉少许【要 领】：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。【做 法】：1、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。2、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮..

【时 间】： 25分钟【材 料】：竹笋100公克、南瓜1个、金针100公克、香菇6朵、素火腿150公克【调 料】：盐、味素各适量【要 领】：南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。【做 法】：1、南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。2、竹笋、金针、火腿、..

材料：冬瓜 900公克、素肉丝 50公克、鲍鱼菇 200公克、鸿喜菇 200公克、鸡腿菇 200公克、红枣 6粒、姜丝 60公克、红萝卜(切花片) 50公克、绿色青菜 1束。调味料：油 3大匙、盐 1茶匙、天然味素 1大匙、 香油 1茶匙做法：1. 冬瓜去皮，上口切花纹，炸熟备用。2. 热锅放油加入姜丝炒香，再加入素肉丝，再..

材料：（三人份）粉丝(2两)、玉米芯(6条)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋葱(半个)、红萝卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜头(3粒)、姜(3片)调料：咖喱膏(100克，1盒)、椰浆(200毫升，半罐)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法：1 粉丝浸泡在清水里待用。洗净各种蔬菜沥干水。青、红..

做法介绍原料：嫩豆腐、薏米、玉米粒、芡实、罐头红腰豆、胡萝卜、中芹、南瓜汁、素高汤。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、薏米提前泡三小时，加水煮熟，芡实加水煮熟，胡萝卜洗净去皮切粒，中芹洗净切末。2、将豆腐用模具印出摆入盘中，上面撒少许盐放入蒸笼蒸3分钟取出。3、起锅加入一勺素..