土豆素菜大杂烩
来源：资料图 材料腐竹2条，黑木耳30克，粉丝50克，胡萝卜50克，荷兰豆50克，平菇100克，白果30克，蒜头2~3瓣做法：1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削..
豆皮素菜卷
食材：豆腐皮，香菜，香葱，黄瓜，油辣子，纯素炸酱做法：1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下。2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气。3.准备好蘸..
煎素茄
食材：圆茄子，淀粉，腐乳汁，酱油，甜面酱，醋，盐，糖，葱，八角，水，蒜做法：1.选用圆茄子，肉质较硬，比较适合煎熬，去皮，切条。2.拍一层淀粉。用葱、蒜粒、大料瓣、加2勺腐乳汁、1/2勺甜..
五色健康粉丝
材料1：香菇(新鲜)、黑木耳(泡软)、玉米粒、青豆粒、胡萝卜(自己喜欢的较容易熟的蔬菜)、粉丝。材料2：酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。做法：1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切..
干烧素带鱼
这道干烧素带鱼是一位朋友最得意的食谱，制作带鱼的神秘原料竟然是山药。样子真得以假乱真呢!配上香喷喷的糖醋汁，小时候的味觉记忆大大被满足，真得好有幸福感!食材：粗山药2根，面粉 、淀粉 ..
素食也美味:蚝油杂蔬牛肉
前几日和朋友们小聚时选择了一家素菜馆，各种斋菜味道非常好，第一回知道素菜也可有肉肉味，色香味俱佳。回家后立即搜罗原料如法泡制。麦蛋白素牛肉小片不仅营养丰富，吃到嘴中有嚼劲Q，味道鲜..
香菇烧栗子
板栗，清甜而面，无论是炒食还是入菜，都是相当美味。栗子营养价值高，里面不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。香菇的蛋白质中至少含有18种..
笋干烧栗子
材料：栗子 适量、笋干 适量调味料：老抽 适量、红糖 适量做法步骤：1.笋干泡开，切小块。2.栗子剥开。3.油烧热，把花椒、大料炸黄。4.把笋、栗子倒入锅内翻几下，加上老抽、一点红糖。5.加水没..
冬日飘香芋泥
主料：芋头配料：芝麻、花生碎、葡萄干做法：1、芋头(荔浦芋头更好)，洗净外皮，再分成若干小块，放在锅里蒸十多分钟，如果用筷子能轻松穿透，就表明芋头已经蒸熟、蒸透。2、接下来取出芋头，稍..
红烧千页豆腐
图片来源：资料图材料：千页豆腐200克 卷心菜100克 洋葱30克 胡萝卜20克 开水适量调料：油适量 盐适量 生抽1小勺 白糖适量 蘑菇精1/8勺 水淀粉少许制作：1、 将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸..