凉菜

材料： 豆腐 2大块调味酱：芝麻酱 2大匙姜末 1大匙辣油 1茶匙酱油 1大匙、糖 1/2茶匙盐 1/4茶匙开水 2大匙麻油 1/2茶匙作法：1、 豆腐以冷开水冲净后，浸泡与盐水中6小时，使其入味。2 、调味汁拌匀淋于豆腐上，可冷藏后食用，食前可放些香菜或海苔碎片。..

茴香头别名又叫甜茴香、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。 叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，球茎的香味浓，略有甜味，脆嫩爽口。 富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。不可不知：在烹饪时要急火短炒，并注意掌握好火候，..

沙拉猕猴桃主料：主、配料：猕猴桃8只，芹菜100克，玉 米粒50克，熏干50克。 调料：无蛋沙拉少量。 菜系类别：冷菜系列 详细介绍： 制作方法：1．猕猴桃对半切开，挖空果肉。熏干、芹菜、猕猴桃果肉均切丁，熏干与芹菜寸在开水中焯透过凉备用。2．把猕猴桃丁、熏干丁、芹菜丁、玉米粒装入猕猴桃内部。..

百岁医生教我的生机健康法》一书里介绍的生机饮食，在亲朋好友圈子里得到了推广。目前已经十余人加入了生机饮食的行列。而我，作为首位推广人。居然没有坚持生食。未免有些遗憾。 其实虽然我没有连续每天生食，但基本上做到了每天早上只吃水果。中午偶尔也会以生菜为食。效果已经很明显。生食后肠胃负..

材料: 黄瓜 两根、香菜 （50克） 调料：蒜泥、盐、白糖、白醋、天然味精、香油 适量作法:1、将黄瓜洗净，拍酥、切段后，用盐腌一会后去除水分备用； 2、香菜洗净切成末备用；3、在上桌前倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、天然味精、拌匀即可。 小贴士：黄瓜拍碎后加盐较能入味，加醋能杀菌、又开胃消暑..

酸甜开胃的韩式泡菜萝卜丝 韩式小菜很多都是酸甜口味的。这道泡萝卜丝以其酸甜的味道加上白萝卜自身的营养特性，成为韩国餐桌上一道非常受欢迎的开胃小菜。泡萝卜有很多种：萝卜丝、萝卜条、萝卜块，萝卜片等口味大多以酸甜微咸辣为主，由于形状、调味料、制作方法的不同，口味也不一样。韩式泡萝卜丝..

主料：大白菜(青口)800克 辅料：苹果300克,胡萝卜50克 调料：大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克 做法： 1. 白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）； 2. 胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，..

材料：白萝卜、香菜、西红柿； 调味料：盐、白糖、素易鲜、醋、干红椒、酱油、麻油； 方法：1、萝卜洗净、去皮、切成圆片； 2 、锅内加清水、盐、醋、白糖、素易鲜、干红椒、酱油煮开，关火晾凉，制成酱汤待用； 3、将萝卜片放入酱汤中浸泡24小时，捞出摆盘，淋上麻油装饰即可； 注：腌制萝卜的酱汁可..

材料：西兰花、素虾仁（齐善产品）、紫甘蓝、橙子、洋葱、芹菜、石榴； 方法：橙子挖空、切花，加焯烫的西蓝花、素虾仁，和石榴籽装饰；浇些色拉酱（或吃时蘸 酱）。

材料：佛手瓜400克， 葱末6克、姜末5克、精盐3克、蘑菇精2克，淀粉5克，麻油20克。做法： 1、将佛手瓜洗净，从中间剖开，切成长条片。 2、炒锅内倒入水烧沸，放入佛手瓜片略焯，待佛手瓜片变色时捞出，沥干水分。 3、锅中放适量的水，加入葱末、姜末、烧沸后，放入蘑菇精、盐、佛手瓜片，待沸后，再用..