素虾仁
材料：素虾仁、猕猴桃、圣女果；调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、胡椒粉、淀粉； 方法：1、素虾仁洗净、焯烫，加调味料腌制入味，拌入淀粉； 2、猕猴桃、圣女果洗净，去皮、改刀、摆盘装饰用；..
茄汁烩意粉
材料： 意粉半包、蕃茄 2 个、 洋葱 1 个、 粟米粒 适量、磨菇少许 调味料： 盐一茶匙、糖半茶匙、黑椒半茶匙、蕃茄酱半茶匙。 做法： 1.将意粉放入滚水中煮约20分钟，然后捞起(可拌少许橄榄油)..
金针菇扒芥兰
材料：金针菇、芥兰。 调料：植物油、蒜、糖、盐、素蚝油、适量。 做法： 1、 金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片 2、锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，..
鲜脆欲滴绿叶菜——辣炝盖菜
相信很多煮妇都头疼于绿色蔬菜如油菜、油麦菜、小白菜、盖菜、韭菜、生菜、包菜、菠菜等蔬菜做出来色泽不好，本来在锅里看着颜色还可以，一出锅盛在盘子后没几分钟，这些菜就都变得软塌塌而且变..
四川虎皮尖椒
材料：辣椒(青,尖)500克 调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,蘑菇精2克,大葱5克,姜5克 做法：１、 将辣椒去蒂、洗净、去籽、用菜刀拍扁２、 葱姜切丝；３、 酱油、葱姜丝、白糖、..
笋尖炒菜椒
原料：竹笋（选嫩的部分）、菜椒 调料：植物油、盐、白糖、蘑菇精、生抽酱油、适量。 做法： 1、超市袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净，如果是新鲜竹笋就可洗净直接用，选前面嫩的部..
丝瓜盛紫萝
材料：丝瓜 （200克）、银杏（50克）、紫甘蓝（5克）、鲜香菇（15克）、红尖辣（10克） 调料：植物油、盐、香姜、淀粉 制作方法： 1、丝瓜刨皮洗净切4公分左右的段。 2、鲜香菇切去根蹄，放入锅..
金粟蜜豆鲜腐竹
材料： 鲜腐竹一包、蜜糖豆半斤、粟米粒一碗、姜片少许 调味料： 盐 一茶匙、糖一茶匙、麻油少许、生抽一茶匙 做法： 1、 鲜腐竹切件，下油煎香，盛起备用； 2、 烧热油，爆香薑片，下蜜糖豆及..
素食推荐：彩椒炒莴笋
原料:莴笋、彩椒、葵花籽油、食盐、绵白糖、五香粉、香其酱、花椒做法：1.用刮刀对莴笋去皮，然后切成片状，放入净盘。2.两个彩椒，一红一黄，去蒂。用清水洗净内部，然后分别切块，放入净盘。3..
五彩山药
原料：山药、胡萝卜、鲜豌豆、玉米粒、红甜椒、葱、蒜、姜末。 调料：植物油、盐、蘑菇精、适量。 做法：1、山药去皮切丁、用沸水烫过备用。胡萝卜与甜椒分别切丁备用。 2、升火、开锅、放适量..