韩国，素食者的天堂

天上的宫殿。凡所处的地方，有随心享乐的环境，皆可喻之为天堂。遗教经云：不知足者，虽处天堂，亦不称意。

（1563～1635）韩国李朝时之隐逸僧。全罗道万顷县人，俗姓调意。号震默。七岁披剃后入全州凤栖寺习内典。一生特立独行，不慕名利。晚年居凤栖寺，与儒士凤谷先生金东准相交游。凤谷师徒崇仰其人，尊之为“真道人”。仁祖十一年趺坐而寂，世寿七十三。后人辑录其事迹，称“震默遗迹”（震默祖师遗迹考）..

(一)（1488～1567）韩国李朝时代僧。庆尚南道蔚山人，俗姓张。号休翁、禅和子。弱年入断石山出家，二十四岁至妙香山苦修。后参于智异山智严，游历诸方。中宗王三十一年（1536），垂教化导于楞伽山，旋为官方嫌恶而遭拘禁，赦免后晦迹于西山九年。三十九年复入妙香山普贤寺讲说经论，大振玄风。朝鲜宣祖..

腐乳是中国独创的调味品(调味品食品)，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。 腐乳的原料是豆腐干类的白坯。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了..

问:有一件事情是我们周围的同修比较困惑的,我们大家平时自己做饭或者点菜都会选择素食,但是在单位吃饭,每个人有一份盒饭,每次都会有肉。他们的意思是对肉念三皈依,然后就恭敬的把肉扔掉;而我却认为粒粒米皆辛苦,我们的兄弟姐妹把他们的肉身供养给我们,而且已经端到自己的面前了,除了念三皈依之外,唯有..

布施，就是在建造天堂摘自 卢志丹居士《佛说舍得》在释迦牟尼佛的十大弟子中，有一位被人赞誉为神通第一的目犍连尊者，他本来是一母同胞兄弟二人。家里的弟弟，积蓄了万贯家财，富甲一方，可是他很悭吝，一毛不拔，不肯布施一文钱，每日只渴望自己的积蓄越来越多。后来，金银财宝堆积了满仓，但弟弟还..

营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心，那么你知道怎样吃素食吗?知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实，只要吃素时能选择多样化的菜..

新罗沩仰宗初祖顺之禅师是袁州（今江西宜春）仰山慧寂大师的法嗣。仰山慧寂大师，俗姓叶，韶州（今广东韶关）怀化人，九岁在广州和安寺依通禅师出家，勤奋好学，遍参知识，祈求明心见性，后来师事沩山灵祐大师，慧寂禅师问曰：如何是真佛住处处？沩山曰：以思无思之妙，返思灵焰之无穷，思尽还源，性相..

杀生和食肉，这两个都是恶业，有的只造一种，如食肉者未必杀生，杀生者不喜食肉；有的兼而有之，如杀生的屠夫喜欢食肉。有些调皮的人，总是想把责任推给他人，做屠夫的把这杀生罪推给食肉的人，每当宰猪之时，他就念念有词：‘猪呀猪呀你莫怪，你是人间一道菜，他不吃来我不宰，你向吃肉的人去讨债。’..

素食者增肥的几点建议导语：各人体型与遗传基因有关，素食者如果身体健康、精力充沛，瘦点并无大碍。许多女性都希望拥有苗条的身材！素食者中健康美丽、体态丰腴者比比皆是，如众多国内外知名的明星只要注意饮食均衡，相信您一定能更加健康美丽!以下是提供您如何健康吃素增肥的几点建议：1、蛋白质摄取..

素食者可适当进补：枸杞滋补精气神，髮白返黑，轻身长 枸杞味甘，性平，無毒。《神農本草經》謂「久服堅筋骨，輕身不老」。唐代甄權《藥性本草》謂：「補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」根據研究，枸杞果實和根葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維他命 B1 、B2、C、菸酸、胡蘿蔔素以及..

素食者如何应对一些难题？ 吃素基本功 一般而言，我们自己对素食的观念愈清楚，愈有自信心，对维持和非素食者的人际关系，将有帮助。 由于素食者仍属另类少数，周围的压力也比较大。若能将自己的健康工作照顾好，人际关系也会比较好。若单从健康素食的理由吃素者，较不会视荤食者为杀生有罪的人而排斥..

素食者是奇怪之人还是聪明之人？一个素食者，在你心目中，是奇怪之人还是聪明之人呢! 我的母亲告诉我，在我幼小的时候，人家把肉类放入我的口里，我就立刻吐出。当时她有一种见解，以为食肉，可以帮助我的生长，一般母亲都是如此，因此她设法逼我养成欢喜食肉的习惯。但是五十年来，我总是素食，所有禽..

素食者的营养佳品：大豆“素食者”这个名字听起来很时尚很雅致，有些素食者是先天的，而大部分是后天养成的习惯。他们有的因为信仰，有的要保持身材，有的是遗传，总之由于各种原因，我们身边素食者还是很多的。素食者往往不吃肉、蛋、奶类食物。可是我们人体所必需的三大产能营养素之一“蛋白质”就主..

素食者罹患白内障的风险较低 素食者罹患白内障的风险较低英国牛津大学的研究显示，肉食者有白内障的风险比素食者高，素食者罹患白内障的机率比肉食者减少30-40％，抽烟、糖尿病、以及接触强烈的阳光等其他因素也与白内障风险较大有关。 研究人员根据参加欧洲前瞻性癌症营养学调查研究的27,670人数据，..

素食者起步问答 1．为什么成为素食者？ 素食的理由有很多，它完全是一个个人的决定。但是，在一个素食社区所做的调查中，多数人说，他们放弃肉和鱼是因为在道德上不赞成杀害动物，或者是因为他们不认同杀害动物的方法等等。随着人们愈来愈意识到健康食品的重要性，许多人也根据营养学家及医生所推荐的..

韩国一大学校园惊现百余朵神花相传3000年一见 10月23日消息，据《韩国日报》10月20日报道，韩国中源大学最近迎来了建校5周年纪念活动。20日，校园里的石像上被发现开了100多朵优昙婆罗花，引起了媒体的关注。据报道，此次被发现开花的石像是18罗汉像，位于教育文化宗教馆屋顶。18座石像上共有50多处开..

要聪明多食素 素食者智商高 食素已在世界各地流行，有些人是从健康的角度选择食素，有些人是从仁慈和关注环境生态的角度选择食素。而食素也确确实实给人们带来很多利益。 本文先介绍素食利益之一— 素食提高智商。早在二千多年以前，我们的祖先就有这样的观察和判断，大戴礼记云：“食肉勇敢而悍，食谷..

一辈子靠打猎为生的祖父突然决定封枪，再不打猎，原因是一只狼感动了他。那天让祖父很失望，太阳过了晌午也没见到一只出来觅食的动物。正在他准备收工回家的时候，突然从山林里窜出一只肥大的雪兔。随着“砰”的一声枪响，黑子欢快地跑了过去，用嘴叼起被击毙的雪兔。这是一只瘦得皮包骨头的母狼，肚子..

科学证明：素食者的头脑更聪明 科学证明:素食者的头脑更聪明英国科学家近来发现，人脑体液的酸碱度与智商有很大的关系。在体液酸碱性允许的范围之内，酸性时智商低，碱性时智商高。科学家们对42名年龄在6至13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。这是医学家第一次把..

赵薇宣布成为“严格素食者” 赵薇宣布成为“严格素食者”— —关于柔软心灵的对话! 问：发现你减肥了，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢? 赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。 从今年（2008）开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃“锅边素”（“肉边菜”），也就是只吃配菜（不..

素食者更加聪明？ 科学研究揭秘真相《大戴礼记》云：食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子来说非常重要，可惜后之提倡素食者，多从因果业报和戒杀护生立论，很少人去研究素食者智之原理，误了多少人素食的机缘。近代日本国立公众卫生院..

清华教授蒋劲松：素食者，你无需为吃素说抱歉 吃素者当然无需为吃素说抱歉 中国大陆素食文化不发达，不仅素食人口少，大多数素餐馆经营惨淡，更重要的是素食者在生活中受到歧视，不敢理直气壮地吃素。不少素食者参加聚会，包括去亲戚家串门，说自己吃素，都往往感到不太好意思，觉得自己给别人添麻烦了..

学了佛之后，我们要常常以正面、乐观、积极的心来面对所有的缘，积极行善，积极做好，积极向上只要是以正面、乐观、积极的态度来面对生活，我们所讲的话一定就是对的，给别人的也会是正面的东西。只要是正面、积极、乐观，就能利益众生，我们的善缘也就会具足，在我们周围的众生都会成为我们的福田。所..

◎ 林清玄从前在寺庙里看过一尊文殊师利菩萨，白玉雕成，十分晶莹剔透，相貌庄严中有一种温柔安详之美，连他坐的青狮子都是温柔地蹲踞着。更引人注意的是，他手里拿着一个巨大的如意，从左肩到右膝那样巨大地横过胸前。我从小就喜欢如意的样子，看到如意，总让我想起天上的两朵云被一条红丝线系着，不..

觉醒法师百丈怀海禅师是唐代著名的禅宗高僧，我国丛林清规的制定者。他曾写有一首《一任清风送白云》诗歌，这首诗歌在禅门中流传久远，成为历代赞叹出家人悠闲生活的名诗。诗云：幸为福田衣下僧，乾坤赢得一闲人。有缘即住无缘去，一任清风送白云。在百丈禅师眼中，能够成为一个出家人是人生的一大幸事..

素食对人体健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，不可否认，长期吃素会失掉很多人体必须的营养成分。那么如何在素食中找回丢失的营养成分呢？下面介绍几种素食替代食品，让素食者尽可能达到营养均衡。缺乏维生素B12建议：用深绿色蔬菜＋黄豆替代维生素B12由于维生素B1..

素食者专有福利素食者的权利向来被社会大众所忽略，但随着全球素食主义的普及，以及素食人口的增加，在欧洲，素食者现可有了一项令肉食者眼红的福利。去年(2006)11月，荷兰举行了一场下议院的选举，由保护动物权人士所组织成的「荷兰动物党(Party for the Animals)」出乎意料外的在这场具有历史性的选..

上世纪六十年代，有一位在韩国佛教界不太出名的老和尚在釜山法雨寺圆寂了。他俗姓黄，法名河潭，19岁在金刚山长安寺出家，一直念「南无阿弥陀佛」作为自己的修行。他不论坐着、站着，都是念「南无阿弥陀佛」，在干活或吃饭时，「南无阿弥陀佛」也不会丢掉。就这样修持有十多年，跟别人讲话时「南无阿弥..

【发心坚固菩萨二种善胜意乐】 p1163瑜伽三十五卷十四页云：最初发心坚固菩萨、于诸众生，发起二种善胜意乐。一者、利益意乐。二者、安乐意乐。利益意乐者：谓欲从彼诸不善处、拔济众生，安置善处。安乐意乐者：谓于贫匮无依无怙诸众生所，离染污心，欲与种种饶益乐具。..