蒸菜类

主料：西米200g 紫薯4个辅料：白糖适量西米紫薯水晶卷的做法：1.食材；紫薯、西米2.西米放入搅拌机中。3.磨成细细的粉。4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。6.趁热碾成紫薯泥备用。7.磨好的细米粉一点点加入温水。8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）9.醒..

原料：香菇、胡萝卜、老豆腐、豌豆调料：盐、橄榄油（或其它植物油）、甜辣酱等适量香菇镶豆腐.jpg做法：1）干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。2）将胡萝卜，豆腐混合，加入油和盐，搅拌均匀。3）将做法2）的混合物放在发好的香菇上，最后加点绿色豌豆。4）上汽大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾..

凉拌茼蒿材料茼蒿，天目笋干，咸花生仁，调味料：盐，香油，鸡精，（辣椒油）做法1. 茼蒿过沸水后用冷水过凉，挤干水分，切碎。2. 笋干泡软后撕成细条，也过沸水，同样切细末。花生仁也切碎。3. 把以上材料装入大碗中，加香油，盐以及其他自己喜欢的调味料拌匀。清炒茼蒿原料：茼蒿，蒜沫做法：1、茼蒿..

豆腐质白细嫩，滑润鲜美，营养丰富，老少皆宜，故而被誉为东方龙脑中华名菜。民间亦有鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安的俗语。可见豆腐不仅被人们广泛喜爱，而且还有着出色的保健功效。豆腐色白，味淡，史上不乏用豆腐入馔烹煮出看似简单平常，尝之惊为天物的菜肴。所以，我一直以为，大味至淡用在豆腐..

图片来源：资料图原料：糯米100克、小麦面粉100克、芹菜30克、生抽8克、香油10克、水58克、白糖3克做法：1、糯米泡水四个小时。2、上锅蒸20分钟，（可少洒些水）。3、蒸好后拌入调料。4、加入芹菜末。5、拌好后，盖盖备用。6、面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟。7、分成10个小剂子。8、取其中一个擀圆..

图片来源：资料图原料：大白菜、各种蘑菇、红黄彩椒、荷兰豆、盐做法：1.大白菜取叶子部分2.锅内放水烧开，放入白菜叶快速烫一下，马上捞出放凉水中3.香菜去叶不要，只取香菜梗，放沸水中烫一下捞出4.各种蘑菇切成小丁，彩椒切丁，荷兰豆切丁5.多功能料理锅放少许油烧热，油热后放蒜末爆香6.放入各种蘑..

图片来源：资料图原料：豆腐泡、胡萝卜、青椒、香菇、玉米粒、盐、胡椒粉、白糖做法：1.豆腐泡对半切，挖去中间，做成豆腐泡盒；2.胡萝卜、青椒、玉米粒、香菇剁碎，加盐、糖、胡椒粉拌好；3.在豆腐泡盒中添入拌好各种蔬菜；4.蒸锅内放水烧至水开，中火蒸8分钟即可。..

图片来源：资料图原料： 绿皮冬瓜500g 、熟冬笋100g 、水发冬菇100g、 彩椒50g 。 香油 1汤匙（15ml）、 酱油 1汤匙（15ml）、 糖、蘑菇精、淀粉 适量做法： 1、冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。 2、将各种末下6成热油中煸炒，再加酱油、糖、蘑菇精、素高汤，烧开后用淀粉..

图片来源：资料图原料： 茄子350克、素肉丝60克、香菇5朵、红枣4个、生姜2片 做法： 1、素肉切成细丝；干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成细丝；红枣也用清水泡发，去核切成细丝；姜去皮切成细丝。 2、茄子去头尾洗净，切成5厘米长的细条，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水。3、将素肉、香菇、红枣和..