素拌熏豆片
材料：孜然熏豆片香菜一小把调料：白糖半勺、孜然粉少许、白胡椒粉少许、老干妈风味豆豉一勺、盐适量、味精、香油各少许。做法：1、将香菜洗净切成小段。2、将熏豆片剪去上边捆绑的细绳，直接用..
橙汁香芒焗素鱼
食材：素鱼调料：芒果、鲜橙汁、韩国辣椒酱、柠檬皮、黑椒、九层塔、橄榄油制作：1.素鱼解冻，在素鱼身两侧分别剞牡丹花刀。牡丹花刀的刀口截面呈圆弧形，翻刀形花刀的刀纹是运用斜刀(或直刀)推..
西蓝花甜椒橄榄沙拉
原料：西蓝花、花菜、红甜椒、黄甜椒、青橄榄、黑橄榄、初榨橄榄油做法：1.花菜、西蓝花洗干净，切一朵朵待用。2.红、黄甜椒洗干净，分别切块待用。3.青、黑橄榄，分别切片待用。4.起锅，锅内到..
焦溜豆腐
豆腐的做法多种多样，焦溜豆腐也是一种比较流行的吃法，做法也不复杂，很适合家常来做，做出来后味道也不错。原料：豆腐，青、红椒，香菇，酱油，盐，白糖，淀粉，(喜欢吃辣的还可以加入辣椒，..
耗油素鸭
材料：素鸭、植物油、素耗油做法:1、脆皮素鸭(素鸭本身已调有味)切片；2、将切好的素鸭片放到油锅中；3、先炸表面再翻过来稍炸一下，捞出滴干油;4、淋上素耗油，斩件装碟。..
黑米莲子羹
材料：黑米30克、莲子30克、枸杞10克、红枣10克、水适量制法：1、先将黑糯米、莲子淘洗净。2、黑糯米、莲子放入锅里，加水煮开，然后小火熬煮15分。3、加入枸杞、红枣熬闷3分钟，即可食用。营养..
菠菜汁手擀面
用料：中筋面粉2杯、盐1/4茶匙、菠菜汁2/3杯、另备少许面粉。(1被=240ml、1茶匙=5ml)做法：1、中筋面粉盛入沙拉盆，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁;3、将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜..
银耳桂圆苹果汤
材料：新鲜苹果一个、海底椰4片、桂圆肉七个、南杏、北杏共十几颗、银耳1朵，冰糖适量。步骤：1、银耳洗净后温水浸一下，去蒂，撕成小块。2，苹果洗净，去皮去芯削片，桂圆、南杏、北杏冲洗净。..
淡淡清水粽
材料：糯米1000克、粽叶适量、棉手套线适量。调料：白糖适量。做法：过程一1、将糯米淘洗干净，粽叶浸泡几十分钟。取两根粽子叶交叠在一起。2、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重..
温香软糯的渔翁煎茄子
煎茄子、茄子煲是很多人爱吃的美味。今天我们给茄子做一个小变身，制作一道渔翁煎茄子。三水广场石尚宫主厨欧阳术初告诉记者，这是道私家菜，由渔民创作，因渔船上时常有风，所以在船上做饭时，..