素食自豪大游行呼吁保护环境不杀生
【侨报记者苏夏竹3月25日纽约报道】在上千名纽约市民“素食保护地球,素食尊重生命”的呼喊声中，第6届纽约市素食自豪大游行24日在曼哈顿举行，45个爱护动物及推广素食的团体在联合广场设摊宣传..
素食一周热闻 纯素饮食比地中海饮食更环保
本周看点1、研究显示：纯素饮食比地中海饮食更环保2、植物蛋白有助于抗阻力训练中的肌肉塑造3、EAT-Lancet饮食可降低心脏病发作风险4、哈佛研究：好睡眠有5个标准，全部做到平均延寿5年5、无印..
全球第一块细胞培养基猪排在英国首次亮相
以生物技术为重点的投资公司BSF Enterprise表示，其子公司3D Bio-Tissues已经生产出英国第一块由猪肉细胞制成细胞培养基猪肉肉排。这个全球第一块细胞培养基猪排是用三维生物组织（3DBT）的无血..
剑桥大学72%的在校学生支持提供以植物为基础的食品
近日，发表在《美国生活方式医学杂志》上的一项研究表明，植物性饮食可以改善药物滥用障碍的治疗效果。报告显示，早期成瘾治疗中，遵循植物性饮食的参与者比不遵循植物性饮食的参与者更能改善心..
2023年英国剑桥大学宣布远离肉类的计划
英国剑桥大学学生会投票通过将从其餐饮服务中移除所有动物产品该倡议是由植物大学 (PBU) 运动的组织者发起的，出于环境原因，该倡议呼吁在大学餐饮服务中提供“可持续且 100% 以植物为基础”的..
科技部重点专项立项！微藻蛋白可替代动植物蛋白还吸碳
可以替代动植物蛋白，并通过光合作用吸收大气中的二氧化碳生产，减少碳排放，这个一举两得的营养成分是啥？微藻蛋白！2月7日，正在研究从水生微生物中提取微藻蛋白到餐桌的安全链，武汉轻工大学..
光明植噢力携手TCROSS交茶点，联名打造糙米奶植愈新体验
随着消费生活水平的逐渐提高，健康低卡的饮食习惯在年轻消费群体中蔚然成风，以健康营养，美味创新的年轻化消费体验成为主流。通过多样化营销场景和创新玩法，助力品牌年轻化的光明乳业再次聚焦..
422地球日 赖市长及赖议长带头吃蔬食
据台湾今日新闻网4月22日报道：台南市政府推动低碳饮食，发起「422地球日低碳蔬食」活动，得到台南市议会支持。台南市长赖清德及市议会议长赖美惠22日联袂率同市府主管及42位市议员在议会享用蔬..
食素亦时尚 提高免疫力
素食主义风潮源于古希腊，时下一些欧美文化界精英素食者被赞有“贵族气质”，给吃素贴上了时尚标签。如今，普通市民餐桌上素食开始增多，主要是健康方面的考虑。“并非多吃肉才可以有好身体。”..
调查显示我国大多数消费者有植物肉的消费经验且态度积极
中国是肉类消费大国，但大量的动物肉消费会带来环境和健康等问题。近些年来，植物肉（Plant-based Meat）得益于绿色、低碳、低脂等特点开始受到消费者的青睐，相关技术的不断进步也让植物肉的口..