日本“食草男”悄然流行中
来自东京一家大型出版社的竹内康雄，身型消瘦，习惯穿条纹运动衫与淡蓝色的羊毛衫，温文尔雅，举止轻柔恬雅。他毫不避讳地承认自己正是当下流行的“食草男”一族。2006年“食草男”首次出现在日..
韩式泡菜里的秘密
韩国泡菜在世界上一直被认为是很好的健康食品，有心的人会注意到，韩国泡菜基本是由五种颜色的食材构成的：白色的大白菜、绿色的青菜、红色的辣椒、黄色的白菜心，再配上黑色的酱黄瓜。这样做出..
日本人站着吃的美味荞麦面
咀嚼东西不发出声音是日本人的饮食行为规范，吃饭时发出声音被认为是没有教养的行为，但日本人对唏哩呼噜吃荞麦面却很宽容，因为这是荞麦面的标准吃法。究其原因，据说是最初荞麦面传入江户时，..
美国最走红纯素大厨的十大纯素替代品
在这个大部分食物可以被纯素化的时代，冉冉升起的明星厨师和新菜谱作者Chloe Coscarelli 向我们提供让她抛弃肉类和奶制品所用的一系列替代品。Chloe Coscarelli无处不在。“今日”节目，“谈话..
到德国吃土豆餐
德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。据说，德国人最初见到土豆时把它误认为是一种水果，一次一户农家不慎失火，结果 发现熟土豆比生土豆更好吃更香，..
日本天价米“喝”高山雪水
大米是日本人三餐不离的家常食物，但有种大米却像“阳春白雪”一样，被日本人赋予了许多美称：“白雪米”、“世界米王”、“不用配菜的米饭”、“天价大米”等，这就是产自川端康成《雪国》原型..
非洲美食，＂野性＂十足
木薯芭蕉很流行非洲人生性乐观，注重短暂效益，对于稻麦等精耕作业，无能力、无耐性及无心意去办，所以他们的粮食以经济作物为主。米饭与面包并非绝迹，但局限于部份地区和大城市，马达加斯加和..
揭秘：墨西哥人的饮食三宝
对墨西哥人来说，最近有一条很不错的消息：《美国临床营养学杂志》4月刊发表的一项最新研究成果表明，墨西哥传统食物能减少妇女患乳腺癌的几率。事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界..
在伊朗吃独特的红花米饭
当我应邀到一对移居挪威的伊朗夫妇家做客的时候，那位伊朗朋友的太太兴致勃勃地向我介绍伊朗人的饮食习惯。过去，我对此知之不多，更没有品尝过太多的伊朗饭。看见餐桌上放满了菜肴，便饶 有兴..
远眺密云水库 品清泉素食 徒步古道
坐在花田边喝咖啡 享受别样的午后时光 休闲、爬山任您选择古代文人墨客留下多处摩崖石刻，为北京地区摩崖石刻之最沿着古人的足迹，一边爬山，一边读诗赏景，无比清闲和逍遥云峰山是大自然鬼斧神..
花菜这样做才好吃
花菜营养比一般蔬菜还要丰富炒过以后柔软可口，老少皆宜花菜的做法你一定知道不少但你有尝试过吃一整颗花菜吗？1整颗花菜球▽材 料：食盐、辣酱、胡椒粉、食用油、花菜，香菜步 骤：1、将花菜洗..
我是素食者和这里是我希望人们会停止要求的7个问题
对于我们的第一次约会，我的丈夫Hugh带我去了纽约市一个美丽而乡村的意大利餐厅。即使我们刚刚见面，我已经知道我喜欢他了。很多。我们坐在餐厅后面的一个舒适的展位，喝着红酒。然后，他点了鱿..
素食可以改变你的气质、培养你的慈悲心
人之所以异于禽兽，除了人的外表，还有人的智慧，人的气质。人的气质是否高贵，又要视乎人的个性是否良善而定。孔子说：君子之于禽兽也，见其生不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远刨厨..
史瓦济兰鳄梨沙拉
斯威士兰是一个很小的内陆国家，几乎完全被南非包围。它以前是英国的殖民地，现在由国王姆斯瓦蒂三世统治。斯威士兰大多数人讲班图语的斯威士兰语种(也叫赛斯瓦蒂语)纵使与其他非洲国家相比，爱..
素食者拥有从内而外祥和的磁场
一个人所散发出来的气，能够感召不同的磁场状况。气有多种，最起码可以分为黑白两种，也可以说是清、浊两种。黑业就感召黑气，即浊气，亦即业劫气。白业就感召白气，即清气，亦即智慧气。心气不..
美国大学生越来越爱吃素 并非为了省钱
美国食品外卖服务公司Grubhub的一份最新数据显示，耶鲁大学的学生点素食和纯素食菜肴的比率比其他大学的学生高出130%。其次，爱吃素食的大学包括哈佛，比起其他学校学生点素食的概率高86%，排第..
冷知识：吃素与吃斋不一样！
在佛教传入中国之前，天子王臣在祭祀之前就有斋戒的传统。斋戒包含了斋和戒两个方面。斋来源于齐，主要是整齐，如沐浴更衣、不饮酒、不吃荤。戒主要是指戒游乐，比如不与妻妾同寝，减少娱乐活动..
夏季素食新煮意福兴素鸡随心意
随着近日气温的持续升高，人们的食欲开始下降，吃一些新鲜爽口的小菜，才能唤起人们味蕾，新鲜的豆腐食材，就是不错的选择，豆腐的可塑性极强，制作简单方便，且营养丰富，多食用一些豆制品对防..
老人吃得太素1周跌倒5次
越清淡越养生？不一定哦！专家告诫：高龄老人吃点肉更有利健康好多老人饮食过素惹祸三峡晚报讯（记者时刚 通讯员但军 王春双 杨添龙）记者走访医院发现，因为饮食过素反引起疾病的老年患者并不..
素食、静坐与健康
民以食为天，地球上生物，包括动物、植物、微生物，均需要靠不断摄取外界的食物，作为维持生命的能量及营养来源。在所有生物种类中，又以人类所摄取的食物种类最繁杂。人类早期为了维持生命，主..