惟贤法师谈：佛教与素食1
一、 素食是佛教的优良传统素食与人体的健康有极密切的关系，但它并非起源于佛教，也非佛教徒单独提倡。从古到今，世界许多哲学家、科学家、文学家等都提倡素食。如古希腊哲学家苏格拉底、柏拉..
中国西北清真美食：从古兰经中探寻现代养生之道
每天清晨天蒙蒙亮的时候，西宁市大西门餐厅地方菜总厨马志清已经在厨房里按照古兰经的要求，抹脸、漱口、净鼻……而且口中念念有词：“真主，请清除我双手的污秽，赐予我双手的灵巧……”“干净..
中国佛教素食探源
印度的僧人不是素食者，来到中国弘法的印度高僧自然也是非素食者。所以，原来中国的僧人与他们来自印度的师父一样，都是非素食者。但是，佛教受儒家仁慈思想与孝道的影响很大，一些僧人如道安、..
吃素长养大悲三昧
慈悲，是一个修行人最重要的美德。可以说越高的法门就越需要慈悲的人才能成就。怎么说呢？当一个人慈悲时，整个的身体都呈现出非常柔软的状态，所以我们常常听到柔软与慈悲合在一起，因为事实上..
印度耆那教徒的素食观
耆那教徒是印度很小的一个宗教团体，所有的教徒都是严格的素食者（但非完全素食者(vegan)）。考古学的证据显示耆那教是盛行于五千到八千年前印度河流域文明时期，现今巴基斯坦一带居民的一个宗..
素食的善益与功德
1、蔬食是健康食品，吃素就是走向健康(健康食品)古人云 病从口入，祸从口出。人类所得之大部分的疾病是由饮食而引起。所以人们若能节制并平衡饮食，就可以减少许多生理疾病。正如聪慧法师所言 ..
佛教与素食
原夫素食(素食食品)为中国佛教徒特殊之美德，然仅指汉人而言。盖世界佛教徒因生活环境之各殊，亦有肉食者，特皆重在戒杀生耳。例如蒙、藏之喇嘛，禁止畋猎、渔网，而不禁食羊餔牛酪。暹罗、缅甸..
佛家养生之秘诀
佛家养生，他们生活简单朴素，长寿者却比比皆是。六榕寺住持法量法师用一句话概括了佛家的养生之道：养生先养心。人生胜境平常心来到六榕寺时，法量法师正带领众僧诵经。整个寺内充满平和悠扬的..
吃素吃斋大不同
绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因。其实吃素和吃斋是完全不同的，吃素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在..
佛教御心术与养生
心理的调节与平衡，对于人的健康与长寿至关重要。但天灾人祸、际遇穷通、人情冷暖乃至平时的感官不适、言语冲突、举止违顺等等，都可能使人产生喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情绪，导致心理失衡..
佛教的素食理念与现代生活方式
在现代社会，古老的佛教素食(素食食品)主张，开始进入人们的视野之中，影响着人们的生活方式、健康(健康食品)观念和生态道德。佛教认为，素食出健康。饮食的荤素与多少，都与人的健康有直接联系..
素食咀嚼养生哲学
细细嚼，慢慢咽，是进食的艺术，更是保健养生的“指定动作”。原来当我们咀嚼之时，不但牙齿及胃肠得益，连视力、听力也提升，容貌也更端正更青春呢。咀嚼使人心静、神宁。一位营养学家为你介绍..
斋月为什么开斋要吃椰枣
穆斯林将椰枣作为开斋食品定为“圣行”，为什么会将椰枣定为空腹首选食品呢？首先让我们了解一下椰枣的营养成分和药用功能椰枣的营养成分：沙漠居民喜食椰枣，他们大都身强体壮，精力充沛，很少..
佛教经典有关素食的描述
今生一直吃肉，死了到哪去？《楞严经》上说：「食肉之人，死堕恶道，受无量苦。」恶道指的就是地狱道、饿鬼道、畜牲道。因此，我们知道一个吃肉的人，总有一天会无法转生为人的。我们再看看八指..
传统清真“厨子舍”：六百年的传承与坚守
凌晨两点，58岁的“厨子舍”第21代传人舍增泰起床，准备斋月里每天的封斋饭。一小时后，一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后，三点半左右，一天的封斋开始，这意味着直到当天日落，他..
佛教与中国的饮食文化
饮食对于一切生命来说，都是最基本、最重要的需要之一。对于一般动物而言，饮食不过是一种本能的需求－－填饱肚子而已，但对于人－－有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度社会文明－－这种..
儒家养生——以心为本
养生一词，原出于《管子》，乃保养生命以达长寿之意。儒家养生思想包括养形与养神，积极的、进取的、求实的人生观，历来被儒家所推奉，也贯穿在儒家养生思想之中。中国养生文化的研究对象是人体..
西方之素食见解
人生之大问题，曰衣、食、住、行。单论食之一项，吾人自累世来，缺乏合理思想，习成肉食。迨知识渐进，习亦渐改。故素食戒杀，为进化程序中当有之事。吾前曾往德国，于著名之城市，亦遇见素食馆..
佛教对饮食、茶文化的影响
首先从饮食的理论、观念、道德修养看：1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依食而生存。..
僧伽与素食
佛教并非唯素食主义的宗教。初期佛教的供养法为一日一食，托钵乞食。修行者对托化到的供养物不得挑选，无法坚持素食的。但是，素食(素食食品)已成佛教僧伽的饮食文化特色。大乘佛教时代的经典《..