凉菜

主料：天贝、胡萝卜、青笋、山药、白芝麻调料：沙拉酱或各种酱料做法：(1)、天贝切长条，备用;(2)、胡萝卜去皮，切圆形片，过热水焯一下，捞出备用;(3)、青笋去皮，切小滚刀块，过热水焯一下，捞出备用;(4)、山药去皮，放热水里煮2-3分钟，捞出，切小滚刀块，备用;(5)、将天贝、胡萝卜、青笋、山药穿在..

材料：芦笋一小把、花生酱一勺、陈醋半勺、芥末油1—2滴，少许盐，橄榄油适量做法：1、芦笋去老根，斜切成段;2、锅内添水，烧开，加一小勺盐和橄榄油，将芦笋段放入，焯煮1-2分钟，捞出过凉水沥干待用;3、花生酱和盐、陈醋、橄榄油混合，调匀;4、混合好的酱料和芦笋混合，滴上一两滴芥末油(可以根据自..

材料: 紫甘蓝4片、扁豆15个、油、盐、酱油、醋、白糖、花椒、蘑菇精、蒜各适量 做法:1、将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水2、紫甘蓝洗净切丝后放入冰水里再入冷藏室3、扁豆洗净切丝后放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)4、捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟5、碗里放盐、醋、白糖、酱油、蘑..

材料：穿心莲100克 熟芝麻适量调料：油适量 花椒1小勺 干红椒2枚 盐适量 蘑菇精少许 白糖少许 香油1小勺制作：1、 锅烧热后，倒入适量油。2、 待油温升高后放入花椒、干红椒。3、 炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。4、 穿心莲用清水浸泡10分钟。5、 再清洗干净，沥去..

凉拌粉丝菠菜食材主材：菠菜、绿豆粉丝、海带、辅材：醋、香油、白芝麻、生抽、辣酱、姜粉。。制作：1、准备一把菠菜（我觉得根也很好吃所以没去），一小块绿豆粉丝，泡制好的海带。2、将菠菜放入开水中略微煮一下，大致根茎比较软了就可以了。将捞出的菠菜放入盆中至凉后挤干水分。3、接着将粉丝和海..

导读茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。雾霾天气要多吃木耳。所用食材主料：茭白、木耳(水发)辅料：盐..

皮蛋豆腐算得上是最受国人欢迎的家常菜之一。它不只取料方便，制作简单，而且营养丰富，美味下饭。陈醋的酸，香油的香，辣椒油的辣，各种味道融于一体，想想就让人忍不住流口水。【食材】皮蛋3个，内酯豆腐400g，香菜10g，盐2g，生抽10g，醋5ml，味精2g，芝麻香油3ml，辣椒油10ml。【做法】1、将盒装豆..

山药营养相当丰富，它既可作为主食，又可作为蔬菜，同时还是常用的药材。原料：山药100克、黑木耳20克、配料： 红尖椒1个、盐1小勺、素味精、白胡椒粉适量、白醋1勺、麻油10克01、山药洗净02、去皮切成小段，用小花形饼干切刻出花瓣形状03、切成片状04、将山药过沸水抄熟后捞出05、将黑木耳泡发后撕小..

凉菜点拌木耳，一般是不会难吃得太离谱，饭馆子里做拌木耳也大多有洋葱调味，这两种东西搭配有一种特别的中和性，酱醋盐只要搁上了，就不会差到哪里去，反正我是这么觉得，你可以照着试试看，是不是？*洋葱拌木耳*素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳原料1：洋葱半个素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳原料2：水发木耳250..