腌制3到8天的泡菜亚硝酸盐含量最高(图文)
据科学测定，泡菜腌制第3~8天亚硝酸盐含量达到最高峰，20天后基本消失，所以，腌制泡菜最好一个月后食用。专家给喜欢泡菜的市民支了几招：腌菜时可以加点辣椒汁、柠檬汁、姜、醋等，这些物质都..
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