干燥豆腐新制法
这种干燥豆腐与一般冻豆腐不同的是：在大豆蛋白质中，以一定比便添加了油脂和以水调成的混合物，使之乳化，即采用这样得到的乳化豆浆做成的豆腐，这种豆腐的外观、色泽、食感均佳。 制作方法 1..
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