大豆低聚糖的保健作用
大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成。成熟后的大豆约含有１０％低聚糖。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的７０％，其热量是每克８．..
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