糖醋素鳗
材料：豌豆片30公克、海苔4张、芋头1个、凤梨片3片、红萝卜100公克、鲍鱼菇4朵调料：糖2匙、蕃茄酱2匙、 醋2匙、盐1匙、味素1匙、 太白粉1匙、胡椒粉少许拌料：盐1/2匙、味素1/2匙、胡椒粉少许..
烤素鳗
材料：嫩豆包半斤、调理酱1又1/2汤匙、海苔片4片调味料：番茄酱2汤匙、肉桂粉1/2匙、五香粉1/4匙、姜汁1茶匙、白芝麻1茶匙调味汁：姜汁1/2匙、沙茶酱1/4匙、素烤酱1茶匙、番茄酱1/4匙、酱油膏少..