传承不力后继乏人 老北京素食或成记忆
老北京的素食传统原本是悠久文化的组成部分。中国素食源远流长，春秋已滥觞，古人祭祀时为表达尊重，非素食不可。以后佛教传入中国，更极大的推动了素食的发展。到唐代，宫廷素菜已达相当高的水..
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