安琪酵母蛋白助力植物基产品创新
3月16日，安琪酵母在第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2023）上展示其最新的酵母创新产品。在YE（酵母抽提物）展台，试吃的队伍排起..
新蛋白 新机遇▕ 2023年植物基展(VeggieWorld )4月南京召开
随着2023年疫情全面解封，全国各大城市再度掀起了展会热潮，展会已成为重启经济，扩大内需的重要工具和平台，2023年国际植物基展暨新蛋白食品饮料论坛(VeggieWorld NewProtein China)，将于2023..
科技部重点专项立项！微藻蛋白可替代动植物蛋白还吸碳
可以替代动植物蛋白，并通过光合作用吸收大气中的二氧化碳生产，减少碳排放，这个一举两得的营养成分是啥？微藻蛋白！2月7日，正在研究从水生微生物中提取微藻蛋白到餐桌的安全链，武汉轻工大学..
植物性蛋白才是优质的蛋白质
植物性蛋白才是优质的蛋白质 植物性蛋白才是优质的蛋白质许多人想要改吃素，但有些人担心蛋白质摄取不够或营养不良，现在他们大可安心了！科学证明植物性蛋白质才是真正的优质蛋白。美国癌症研..