吃豆腐的五大注意
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，..
多吃豆腐或能降低患心脏病风险
根据美国心脏协会的权威杂志《循环》的观察性研究，吃豆腐和含有较多异黄酮的食物可以适度降低患心脏病的风险，特别是对年轻女性和绝经后不服用激素的女性。哈佛医学院和布莱根妇女医院的研究人..
吃豆腐过多促使肾功能衰退
豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质..
当心：吃豆腐让肾功能衰竭
大量食用豆腐会摄入过多植物性蛋白质，使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担。吃豆腐让肾功能衰退。豆腐的蛋白质含量比大豆高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。在正常情况下，..