剁椒蒸豆干
食材：白豆干8块、红剁椒2大勺、绿剁椒2大勺、蒜3瓣制作：1、豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。2、切成条的豆干码入盘中。3、撒上蒜蓉。4、覆盖一层红绿剁椒。5、蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大..
川辣水煮千张豆干
材料：干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒2勺、花椒1勺、素高汤、酱油、糖、盐、生抽做法： 1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出..