不用造型，不用烤箱，不用技巧，花生酱华夫饼（面包版）
经常都有人问做面包的面团要揉到什么程度，面包怎样造型才美，诸如此类关于制止面包的问题，我总想找个机会谈谈我这个纯业余爱好者的个人理解。想吃面包又担心揉面不到位，又害怕要想造型，或者..
恰似云朵般轻盈的……拖鞋面包 | 意大利夏巴塔Ciabatta（波兰酵种版的蘑菇Ciabatta）
属性：多图口味：原味蘑菇Ciabatta今天阿喵要介绍一款来自意大利古老乡村的面包―夏巴塔Ciabatta，它因形状酷似意大利北部科莫湖地区舞者所穿的拖鞋而得名--科莫湖的拖鞋面包。Ciabatta是意大利..
这个特别的圣诞花环，更时尚更环保 | 纯素圣诞花环面包（橙皮蔓越莓面包）
属性：多图口味：原味比起各种圣诞节日装饰，阿喵更喜欢和圣诞有关的甜点 --糖霜饼干、姜饼屋、树根蛋糕、圣诞面包。尤其是添加各种果干的圣诞面包，吃一口，真是满满的幸福感。纯素圣诞花环面..
面包大师和知名面包店也爱用的波兰（Poolish）酵种，附赠阿喵的万能吐司面团配方
属性：多图口味：原味在 繁忙工作日如何安排烤面包时间这篇文章里，曾提到过可以采用海绵法（Sponge Method），来克服隔夜冷藏发酵法的缺点，同时还能保持长时间发酵的好味道。今天这篇文章，介..
佛教故事：佛典寓言：那是昨天的面包
那是昨天的面包几个刚从中国来的留学生，走在柏林的大街上，忽然，看到商店的橱窗里有一个很大的面包，几个学生商量了一下，决定买下它，做为今天的晚餐，您好，我们要买下那个大的面包。您好，..
日本素食面包引领健康新时尚
日本利用黑麦、糙米、盐卤等原料精制而成的素食面包倍受关注。这种面包含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是崇尚健康人群早餐不可或缺的一部分。日本山崎生产的系列素食面包是由盐卤、豆乳精..
名人成长故事：为了看书不吃面包
书店还没有开门,一个瘦小的孩子已经等在书店门口了。他有一头浓密的头发,一双闪着智慧的大眼睛,他苍白的脸色显示出营养不良,他穿着单薄的衣服,在寒风中瑟瑟发抖。书店门前有一大排台阶,为了增加..
面包制作小技巧-如何做出好吃的面包
很多人并不喜欢在家里做面包，他们认为自己做面包很麻烦，且很容易失败。可面包却是我最喜欢自己在家中制作的，第一个原因可能是比起那些甜腻的蛋糕来说，面包更适合我。第二个原因就是我认为自..