素餐桌上总有它，不但美味还能补益降压
豆腐是我国素食菜肴的重要原料之一，它味美且营养价值很高，堪称“补钙植物肉”，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素..
印光法师：怎样才能吃出健康
所言吃素，原为悯彼痛苦，养我仁慈，油与肉，有何分别。肉汤亦当不食。然众生根性不一，能常素，则令其常素。否则，令持十斋，六斋，食肉边菜耳。此乃为不能吃常素之方便法，非实义也。汝既以病..
老人秋冬吃四果 降脂降压防中风
气温下降，血管就会收缩，秋冬季节人们的血压普遍比夏天要高；加之由于秋冬开始变得寒冷，人们会多吃些食物来御寒，热量和脂肪摄入增加，而户外活动减少，特别是口味较重的老人，吃的东西过咸，..
吃素有益也有弊 教你聪明吃出健康
越来越多的人认识到，经常摄入大鱼大肉等油腻食物，会导致糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、脂肪肝、高尿酸血症等许多疾病。因此，为防止这些疾病，许多人开始喜欢上了素食，但有的老年人终年不吃肉..
夏季吃肉不如吃豆
毛豆是膳食纤维之王毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆还能..
素食可以更有效减少肌肉脂肪
一项最新发表在Journal of the American College of Nutrition上的研究发现，与采用传统低卡路里饮食相比，采用素食的节食者不仅可以更有效减肥，而且还可以通过减少肌肉脂肪含量而提高他们的代..
夏季5种“超级水果”
夏季宜吃5种超级水果 夏天最好的事情是应季水果种类多。这些水果不仅味道鲜美，而且对身体大有好处。每天吃2-3份水果就可以改善你的健康水平。由农产品的健康基金会进行的一项全国调查发现，美..
花生的功效作用与营养价值
花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带。世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲。据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人..
究竟吃哪些营养素对眼睛好呢
眼睛是人洞悉世界的视窗，一直天对着电脑，时常都会眼疲劳加班熬下夜，眼周问题开始频频出现，黑眼圈、眼袋、细纹加上眼周肌肤本身就很脆弱，因而应该给眼睛给予特别的呵护。想保护好眼睛，还要..
坚持每天吃 一生不怕癌
如何养生防癌是人们生活的重点，其中食疗便是很多人尤为关注的养生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果远远超过一些所谓的珍贵食材，只要大家坚持食用便能发挥极好的效果，..